Saftige hakkebøffer af okse svøbt i bacon og stegt færdige i en sublim svampe-fløde sauce. I aften bliver retten serveret med halve bagte kartofler og dampede bønner. Saftige hakkebøffer af okse svøbt i bacon og stegt færdige i en sublim svampe-fløde sauce.I aften bliver retten serveret med halve bagte kartofler og dampede bønner.
Nem, hurtig og lækker hverdagsret – som de fleste børn elsker. Selvom jeg er stor fan af den originale italienske pasta bolognese, så kan jeg nemt overbevises, når min 4 årige datter Karen lægger hovedet på skrå og spørger om vi ikke skal have “Hanne-kødsovs”. Hanne er madmor i hendes børnehave og det er en … Læs Mere
Lækker og snasket cheeseburger med hjemmelavet dressing, syltet løg, pickles og burgerbolle! De luftige burgerboller er med kartoffel! Simple og lette at lave, alle kan være med.
Dolma af vindrueblade og løg ? Jeg ELSKER dolma, og laver dem nok også lidt for ofte ? Denne gang er det både vindrueblade og løg, der er fyldt ? For dig der ikke ved hvad Dolma er, så er det en mellemøstlig madret hvor kødfars pakkes ind i vinblade.
Endelig, så er den legendariske Ikea köttbullar opskrift offentlig tilgængelig. I disse Corona/Covid-19 tider, hvor flere store firmaer, f.eks. McDonalds har delt populære opskrifter, så menig mand kan lave deres mad derhjemme, er Ikea i England hoppet med på vognen. Og selvfølgelig har Ikea i bedste Ikea-stil lavet en samlevejledning med opskriften, som de har … Læs Mere
En fantastisk ret, intet mindre! Vi skal lidt tilbage i tiden… Tilbage til skolekøkkenet? “FARS I FAD” oversat til et mere kulinarisk navn “Cottage pie”? I det engelske køkken hedder versionen med lammekød Shepherds Pie, og version med oksekød kaldes Cottage Pie. Det er dog kun en sondring der følges i det britiske køkken, så … Læs Mere
Tyrkisk pide med oksekød og feta ? Jeg får omkring 10-12 stykker ud af denne portion – det kommer an på hvor store du laver dem. ♥️
Cottage pie kaldes også shepard’s pie, og det er næsten så britisk, som det kan blive. Det er en dejlig og simpel ret, der egentlig bare består af kødsovs og rodfrugtmos med en sprød ostegratineret top. Der er skruet godt op for grøntsagerne i kødsovsen, og mosen er lavet på sød kartoffel (som sagtens kan erstattet … Læs Mere
Hjemmelavet moussaka med hakket oksekød og stegte aubergineskiver. Vi har opskriften fra bogen: “KETO – for begyndere“, skrevet af Nana Dalby (den første vinder af Den Store Bagedyst i Danmark). Hun skriver følgende om opskriften: “Varmt og lækkert. Server evt. med en fyldig, grøn salat.” Hjemmelavet moussaka med hakket oksekød og stegte aubergineskiver.Vi har opskriften … Læs Mere
Dagens menu: saftige hakkebøffer i svampe/porresovs med kartoffel/sellerimos og agurkesalat, og det er altså kræs for alle madører. De møre bøffer i cremet og fyldig flødesovs suppleres perfekt af en let syrlig agurkesalat. Agurkesalaten kan du lave selv, eller snyde lidt og købe den færdig og i stedet kaste kærlighed over sovs og bøffer. Så … Læs Mere