De fleste har en holdning til hvordan en chili con carne skal være. Den korrekte udgave er uden bønner, men vi mener at der skal være bønner i. Denne opskrift er medium stærk og lavet over lang tid som en god simreret. Det gør at retten er fyldig og chilien varmer, men ikke brænder.
Burger på grill. Burgerbøfferne er lavet af hjemmehakket, 60 dages krogmodnet/dryaged oksespidsbryst/bov og stegt på grillen. Baconen er tørsaltet, røget og krogmodnet i 30 dage. Se en teaser til vores video hvor vi laver burgerbollen her: I GastroFun PREMIUM kan du selvfølgelig se hele videoen. Har du ikke adgang endnu, kan du tilmelde dig her. … Læs Mere
Den klassiske danske version af kødsauce. Retten kan laves på 10-15 minutter og er super god i en travl hverdag.
Her har vi vores bud på den danske klassiker, der er en super ret til hverdagen. Den kan laves i store mængder og fryses ned til en meget nem aftensmad en anden dag. Min udgave har fået en del ekstra grønt end jeg normalt plejer at putte i – og det er bestemt ikke sidste … Læs Mere
Alle elsker burgere og det gælder også os. Vi har spist utallige burgere og selv lavet mange varianter og den her er vores bedste bud på hvordan den perfekte hjemmelavet gastro cheeseburger skal være. Briochebollen er burgerens bedste ven, da den blød og kan suge væsken fra indholdet og på den måde sikre at saften … Læs Mere
Hvorfor er hakkebøf så populær? Det er et godt spørgsmål og der er mange forskellige svar på det. Måske fordi det er en nem ret at lave, eller fordi det smager fantastisk. Uanset hvad, så er der ingen tvivl om, at hakkebøf er en af de mest populære retter i Danmark. Hvornår blev hakkebøffen opfundet? … Læs Mere