Lækre, luftige teboller med den helt rigtige søde smag og blanke overflade. Tebollerne er nemme at lave, og der er mulighed for at lade dejen koldhæve i køleskabet natten over. Det er smart, da du så kan tilpasse opskriften, så den passer dig bedst. Bollerne smager skønt med smør, ost og marmelade, og de kan serveres … Læs Mere
Det kan være svært at tilberede den perfekte andesteg, da kødet har tendens til at blive tørt. Dette er dog fortid, hvis du følger vores opskrift, som sikrer dig en saftig og smagfuld andesteg – hver gang! I denne opskrift har vi langtidsstegt anden med et fyld af appelsiner, timian og vanilje, hvilket er et anderledes og … Læs Mere
Kamsteg kan hurtigt blive tør i ovnen, men tilbereder du den sous vide, bliver den saftig og mør og lige netop så rosa eller gennemstegt, som du foretrækker den. Sous vide er en genial opfindelse, og særligt når julemiddagen skal tilberedes, er den også ekstremt praktisk. Når du bruger sous vide, kan råvarerne nemlig tilberedes timer eller dage i forvejen, … Læs Mere
Prøv at stege en hel rødspætte i stedet for en rødspættefilet – resultatet bliver en saftigere fisk fuld af god smag! Rødspættefileter er nemme at have med at gøre, men de indeholder ikke lige så meget smag som hele rødspætter med ben. Prøv derfor at stege din rødspætte hel næste gang, fisken står på menuen, … Læs Mere
Den danske klassiker, frikadeller med brun sovs, her serveret med et tilbehør bestående af kogte ris, gulerødder og syltede rødbeder. En god og lækker hverdagsret, som alle kan lide, og som ikke kræver meget tid i køkkenet. Du kan naturligvis udskifte de kogte ris med kartofler som tilbehør, men ris og brun sovs er faktisk en … Læs Mere
En god, grillet bøf går man aldrig fejl af, og serveret med et lækkert tilbehør er det en evig klassiker, der kan bruges som redningskrans, når inspirationen mangler. Opskriften er samtidig en guide til, hvordan du griller din bøf perfekt, så du får det optimale ud af det lækre kød – hver gang!
En lækker madtærte går man aldrig fejl af, og klassikeren med laks og spinat er evigt populær! Det er der ikke noget at sige til, for få ting passer så godt sammen som den fede fisk og den grønne grøntsag, og kombinationen bruges da også i utallige retter. Selve tærtebunden er glutenfri og kan naturligvis … Læs Mere
Hamburgerryg med aspargessovs er en vaskeægte dansk klassiker, som mange elsker, men ikke får ret tit. I takt med at vi rejser mere, og supermarkederne får flere og flere eksotiske varer på hylderne, kan vi af og til komme til at glemme vore egne dejlige nationalretter. Det er synd, for det klassiske, danske køkken indeholder … Læs Mere
Lækre pølsehorn bagt med bl.a. havregryn og linsemel, der giver velsmagende og fiberrige pølsehorn. Linser kan anvendes i mange ting, og linsemel, lavet af malede linser, er et af de nyere produkter, som nok kun få endnu har stiftet bekendtskab med. Linser smager godt, og så er de rige på både fibre og proteiner, så det er bestemt værd at … Læs Mere
En virkelig lækker chokoladekage, der både egner sig som kage til kaffen eller som dessert. Kagen har den helt rette konsistens med en lidt blød midte, og sammen med den lækre glasur er den en himmerigsmundfuld. Chokoladekage opskrift