Klassisk Æbletærte
En hurtig og nem opskrift med på en lækker tærte med æbler. Denne kage hører til de sundere desserter og får en dejlig krydret smag fra bl.a. kanel, ingefær og honning.
Kategorier: Dessert
Roulade med chokolade og smørcreme
Står du tilbage med en større rest chokoladekage, som du ikke aner, hvad du skal stille op med? Eller har du bagt en kage, der er blevet mislykket, og som ingen derfor gider at spise? Så er der er ingen grund til at fortvivle, for her kommer den perfekte måde at anvende den på, nemlig … Læs Mere
Hjemmelavet Chokoladekage
En virkelig lækker chokoladekage, der både egner sig som kage til kaffen eller som dessert. Kagen har den helt rette konsistens med en lidt blød midte, og sammen med den lækre glasur er den en himmerigsmundfuld. Chokoladekage opskrift
Bananroulade
En let og lækker roulade med fyld af flødeskum og bananer. Prøv at bage en roulade selv – det er ikke spor svært! Det kræver en smule snilde at trække bagepapiret af rouladebunden efter bagningen, men her hjælper det gevaldigt at anvende tricket med en kold og våd klud (se noten). Server den lækre kage som … Læs Mere
Pandekager uden sukker
Denne opskrift giver de lækreste tynde og sprøde pandekager. Dejen indeholder ikke sukker, så pandekagerne kan bruges i både det salte og det søde køkken. Herhjemme spiser vi ofte pandekager, både med fyld af kød og grøntsager og som dessert med is og syltetøj. Faktisk er vi så glade for pandekager, at vi endda kan finde på … Læs Mere
Kiksekage
Kiksekage er noget, mange enten elsker eller hader. Det sidste skyldes måske, at kagen førhen blev lavet på tvivlsomme ingredienser som dårligt kakaopulver og palmin, hvilket resulterede i en tung og fed kage uden nogen form for smagsindtryk til at opveje det fede og søde. Denne kiksekage er dog en anden snak! Lavet på kondenseret … Læs Mere
Citronmuffins med brændt marengs
Lækre, små citronkager med fyld af lemoncurd og brændt marengs på toppen. Egentlig er det bare principperne fra en fransk citrontærte med bund, lemoncurd og brændt marengs, der er viderefortolket i en muffinudgave, men det bliver smagen bestemt ikke dårligere af. De bløde muffins fungerer virkelig godt med den søde, let syrlige citroncreme, og marengs er altid … Læs Mere
Citron cheesecake
Jeg elsker cheesecake og synes, at det kan spises på alle tidspunkter af året! Det kan både være den helt traditionelle New York cheesecake uden topping, cheesecake med solbær eller en lækker Amarena cheesecake. Dette er en helt uimodståeligt skøn og frisk citroncheesecake – eller lemon cheesecake – med dejlige, friske bær ovenpå! Citron er virkelig godt til … Læs Mere
Vafler med havregryn
Lækre og sprøde vafler med havregryn! Havregryn i dejen gør disse vafler lidt sundere og mere fiberrige end traditionelle vafler bagt kun på hvedemel. De er dog på ingen måde mindre velsmagende, og har du hang til lækre, hjemmebagte vafler, skal du absolut prøve denne opskrift!
Belgiske vafler
Belgiske vafler er for mange noget, der kun hører sig til en sjælden gang imellem. Det er en fejl – især hvis det er tiden i køkkenet, der er årsagen.Belgiske vafler er nemme at lave, de kræver få ingredienser, som man ofte allerede har i køkkenet – og så smager de himmelsk. I denne opskrift serveres de … Læs Mere