Lækker og velsmagende jordbærsorbet, perfekt til gæster i jordbærsæsonen. Vi har opskriften fra bogen: “Spiselige blomster“, hvor forfatteren Sylvester Andersen skriver følgende om opskriften: “De valgte blomster og blade bidrager med sødme og kryddernoter af timian og frisk parfumeret smag fra hybenroserne.” Lækker og velsmagende jordbærsorbet, perfekt til gæster i jordbærsæsonen. De valgte blomster og … Læs Mere
Denne veganske udgave af en klassisk ris a’ la’ mande er også laktosefri. Komælken og -fløden er erstattet af plantebaseret mælk af mandler og soja. Opskriften er til 4-6 personer, afhængig af hvor sulten man er efter at have indtaget julemaden. Vi har opskriften fra bogen: “Vegansk til højtider og fest” og forfatteren Ditte Gad … Læs Mere
Hjemmelavet Daim-ispinde?? Is er sommerens helt store hit herhjemme, men det kan hurtig blive dyrt. Så hvorfor ikke selv lave dem? Du skal kun bruge 4 ingredienser og daim chokoladen kan erstattes med andre slags chokolader
Dejlig lækker, laktosefri og vegansk jordbærtærte. Kagen er til 8-12 personer, afhængig af hvor kagesulten man er. Vi har opskriften fra bogen: “Vegansk til højtider og fest” og forfatteren Ditte Gad Olsen siger følgende om opskriften: “Det her er min årlige fødselsdagskage! Der går ikke et år, uden at jeg får jordbærtærte – og sådan … Læs Mere
Hjemmelavet og cremet fløderand med jordbærsovs. Den elskede danske klassiker. Jeg har fået denne fløderand gennem hele mit liv, og derfor har den en helt særlig plads i mit hjerte. Fløderand forbinder de fleste af os med den formstøbte 80’er-dessert. I min familie har vi dog aldrig støbt den, men blot serveret den i en kæmpe … Læs Mere
Lækre hjemmelavede dessertvafler inspireret af de populære bubble waffles. Bubble waffles har i nogen tid været utroligt populære på tværs af internettet og de er i den grad “Instagram worthy”. Man skal dog ikke snydes for at kunne kreere dekorative dessertvafler, selvom man kun ejer et traditionelt vaffeljern! Disse dessertvafler er lavet med kakao, og kun fantasien sætter … Læs Mere
Den saftige Gateau Marcel er en verdensberømthed blandt chokoladekager herhjemme! Den er glutenfri og helt igennem syndig. Opskriften stammer fra 70’ernes Saint-Tropez i Frankrig, hvor den franske kok, Michel Michaud, og hans gode ven, Marcel, gik sammen om at kreere en kageopskrift, der kunne tilgodese de personer, der på dette tidspunkt begyndte at blive allergiske overfor gluten. Min … Læs Mere
Små delikate bærtærter. Sød og blød kagecreme i sprøde mørdejsbunde, pyntet med dine favoritbær. En helt oplagt kompagnon til kaffen ovenpå et dejligt måltid. Servér for eksempel disse bærtærter næste gang du får gæster eller bare gerne vil forkæle én, du har kær. Jeg gjorde sidstnævnte 🙂 Små delikate bærtærter. Sød og blød kagecreme i sprøde … Læs Mere
Fløjlsblød citronmousse som kun mormor kunne lave den! Denne syrlige, lette og luftige citronmousse egner sig både til kager og et væld af andre søde sager og desserter – og så gør den det også fantastisk godt på egen hånd. Citronmousse er lidt lettere i sin konsistens end den traditionelle danske citronfromage, som flere af os stiftede bekendskab … Læs Mere
Himmelsk fyldig triple chocolate cake (Ø20cm). Denne syndige chokoladekage er et vidunder af hvid chokolademousse i ét lag, mørk chokolademousse i det næste, toppet af med et knasende sprødt lag af mælkechokolade, og altsammen på en fast og fyldig browniebund. Så er alle chokoladeelskere vist sendt i den 7. himmel! Og hvem har ikke en lille (eller større) … Læs Mere