Denne opskrift er et sundere alternativ til den normale drømmekage. Den er glutenfri og super lækker. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Ville det være en kliché, hvis jeg sagde, at denne kage smager som en drøm? Ja, det ville det nok, men ikke desto … Læs Mere
Benløse fugle er en sand klassiker. Det er samtidig en af de retter, der giver anledning til mange spekulationer og gætterier om, hvordan benløse fugle mon smager og ser ud. Lad os slå fast, at benløse fugle ikke har noget med fjerkræ at gøre. Benløse fugle er en gammel klassiker, der slår rødder helt tilbage til … Læs Mere
Her får du opskriften på en klassiker – persillesovs – og ikke nok med, at den smager himmelsk, så er den også nem at gå til. Med andre ord: her kan alle være med. Denne persillesovs er lavet på en opbagt sovs, som du naturligvis får en udførlig gennemgang af herunder. Når først du mestrer … Læs Mere
Lækker og velsmagende opskrift på krebinetter lavet med en blanding af hakket kyllingekød og hakket svinekød. Hvis du lider af diabetes, men elsker en god krebinet, så er denne opskrift løsningen for dig. Vi har opskriften fra bogen: “Diabeteskuren” og forfatteren bag anbefaler følgende til retten: “Husk at spise fibergrønt til denne ret, fx spidskålssalat … Læs Mere
Let og luftig kartoffelmos med få ingredienser. I den her opskrift erstatter creme fraiche fløden(mælken), så den får lidt skarphed frem for den meget runde smag som fløden normalt giver.
Dejlig og lækker frokost: Ristet rugbrød serveret med en dejlig avocadomousse og smilende æg. Udover at retten er fyldt med gode smage, så indeholder den også en masse sundt fedt. Opskriften stammer fra bogen: “Sundt fedt“. Dejlig og lækker frokost: Ristet rugbrød serveret med en dejlig avocadomousse og smilende æg. Udover at retten er fyldt med gode … Læs Mere
Opskrift på en luksusudgave af fransk hotdog, hvor det hele er hjemmelavet. Fransk hotdog er ikke fransk som navnet antyder. Det er pæredansk. Man ved ikke helt hvorfra det kommer, men det bedste bud er at danskere er blevet inspireret af den franske “hotdog”, der er et (ikke lunet) baguetteflutes der skæres op og smøres … Læs Mere
Nem og lækker frokost fyldt med klassiske (og sunde) ingredienser: Rugbrød, sild, æg og peberrod går så godt i spænd og der er en grund til at disse ingredienser altid er på de danske frokostborde, uanset om det er til en julefrokost eller påskefrokost. Her i opskriften er der brugt vagtelæg, hvilket selvfølgelig kan erstattes … Læs Mere
Klassisk hotdog med det hele: Hjemmebagt brød, hjemmelavet ketchup, -remoulade, -agurkesalat, -sennep og ristede løg. Der er en grund til at den klassiske hotdog altid er et sikkert hit og elsket af de fleste. Opskriften stammer fra bogen: “Verdens bedste hotdogs“. Klassisk hotdog med det hele: Hjemmebagt brød, hjemmelavet ketchup, -remoulade, -agurkesalat, -sennep og ristede … Læs Mere
Det er svært at forestille sig et frokostbord uden en dejlig leverpostej. Denne opskrift på “Europas bedste leverpostej” afsløres nu efter 34 år: Vi har fået opskriften fra bogen: “Kødets mester” – en samtalebog med slagtermester Jan Lund“, der siger følgende om opskriften: “Jeg har fået tilladelse af min far til at videregive fabrikshemmeligheden”. Europas … Læs Mere