Der er som udgangspunkt ikke noget usædvanligt i en kombination af smørrigt brød, bacon og æg. Det er nærmest et must på ethvert brunchbord. Der var retten stikker af i en helt anden retning end hvad vi kender herhjemme fra Danmark, er at din “Sweetie” dyppes i ahornsirup ved hver mundfuld. Kombinationen af smør, det … Læs Mere
Lækre, små pizzaer, der kan spises hele døgnet: til brunch, frokost eller aftensmad, de er lige gode til det hele! Vi bager altid vores pizzaer på et bagestål. Stålet leder varmen langt bedre end f.eks. en bagesten, så bunden bliver præcis så sprød og lækker, som den skal være! Server gerne pizzaerne sammen med en … Læs Mere
Lækre pølsehorn bagt med bl.a. havregryn og linsemel, der giver velsmagende og fiberrige pølsehorn. Linser kan anvendes i mange ting, og linsemel, lavet af malede linser, er et af de nyere produkter, som nok kun få endnu har stiftet bekendtskab med. Linser smager godt, og så er de rige på både fibre og proteiner, så det er bestemt værd at … Læs Mere
Lækre og sprøde vafler med havregryn! Havregryn i dejen gør disse vafler lidt sundere og mere fiberrige end traditionelle vafler bagt kun på hvedemel. De er dog på ingen måde mindre velsmagende, og har du hang til lækre, hjemmebagte vafler, skal du absolut prøve denne opskrift!
Lækre og saftige boller der smager skønt med smør, ost og marmelade. Dejen til bollerne indeholder bl.a. havregrød, der gør de færdigbagte boller saftige og smagfulde. Du kan, som vi her har gjort, koge en portion havregrød til at komme i dejen, men har du en rest havregrød fra morgenmaden, er den oplagt at bruge i dejen. På … Læs Mere
Et lækkert sandwichbrød der er velegnet til sandwich, i toast, på morgenbordet og som tilbehør. Når du bager brød i en form, er det vigtigt at vende det færdigbagte brød ud af varmen, inden det lægges til afkøling på en bagerist. Ellers vil kondensvandet, der dannes i formens bund, gøre brødet fugtigt og blødt Et … Læs Mere
Belgiske vafler er for mange noget, der kun hører sig til en sjælden gang imellem. Det er en fejl – især hvis det er tiden i køkkenet, der er årsagen.Belgiske vafler er nemme at lave, de kræver få ingredienser, som man ofte allerede har i køkkenet – og så smager de himmelsk. I denne opskrift serveres de … Læs Mere
En nem opskrift på frøsnappere i en anderledes udgave med pikantost. I opskriften bruges færdigkøbt butterdej, som er et nemt alternativ til den hjemmelavede af slagsen. Spis frøsnapperne som en snack eller til morgenmad/brunch. Du kan også servere dem som tilbehør til supper, hvor pikantosten vil passe særligt godt. En nem opskrift på frøsnappere i en anderledes udgave med … Læs Mere
Lækre, sprøde knækbrød med en nøddeagtig smag fra de mange frø og kerner. Spis dem som en snack, server dem til ost eller knus dem og drys dem over en suppe eller salat. Knækbrødet er let at lave og smager super godt – og så er det ovenikøbet sundt med et højt indhold af fibre og gode fedtstoffer.
Sloppy Joe er amerikanernes svar på en bøfsandwich og er i al sin enkelhed blot en burgerbolle lagt sammen om en krydret kødsauce og somme tider coleslaw. Det er en nem lille servering, der kan varieres helt, som du ønsker det. Retten er desuden en genial måde at anvende en rest kødsauce på og dermed undgå madspild.