Kategorier: Bagning
Alle vores hundredevis af opskrifter og artikler omkring bagning.
Her finder du alt lige fra brød, kager og alt andet der skal bages i ovnen.
Pebernødder
I år ville jeg have vores datter med i køkkenet og bage lidt. Problemet er bare, at når man er 2,5 år skal tingene ikke tage for længe. Så hvad gør man, hvis færdig dej ikke lige er sagen. I år har vi prøvet kræfter med Tørsleffs mix til julebag. Dejen var hurtig og nem at … Læs Mere
Bedstemors mussenødder
Denne opskrift på lækre, små firkantede småkager er en af mine bedste barndomsminder. Min Bedstemor er fra Sydtyskland og bagte ofte disse dejlige småkager med en letsyrlig citroneftersmag til mig. De blev altid lagt i skålen på billedet som jeg arvede da hun gik bort. Hvorfor de hedder mussenødder ved jeg ikke og jeg har … Læs Mere
Havregrynskugler med sukker og kokos
Havregrynskugler med sukker og kokos – eller som de hedder hjemme hos os: Kokos-tryllekugler. Opskriften her er den min Farmor altid lavede og den er nem at lave om på hvis man f.eks. ønsker at lave en voksenudgave med rom i. Se en teaser til vores video hvor vi laver havregrynskugler her: I GastroFun PREMIUM kan du selvfølgelig … Læs Mere
Æblekage med smuldredej
Denne æblekage med crumble (smuldrej) er både nem at lave og super lækker. Et par skrællede æbler og en dej der kan samles på få minutter er nok til at du cirka tre kvarter senere kan stå med dejlig kage – f.eks. til uventede gæster. Kagen er både syrlig og sprød og hvis du serverer … Læs Mere
Scones med lemoncurd
Scones hører sig til den den klassiske engelske afternoon tea. Vores opskrift på scones er proppet med smør og serveres med letpisket flødeskum og hjemmelavet lemoncurd. Det dejlige ved at lave scones er at de ikke skal hæve, så det er lynhurtigt at lave dem – enten til morgenmad, brunch eller eftermiddagskaffe til f.eks. uventede … Læs Mere
Fødselsdagsboller
Verdens nemmeste fødselsdagsboller, hvor selv ungerne kan være med. Disse boller er perfekt til fødselsdagen, på en søndag eller på en helt almindelig hverdag.
Scones med masser af smør
Den klassiske engelske afternoon tea, kan altså et eller andet. De klassiske scones skal altså ikke stå foran mig længe, før de er væk. Der for har jeg leget lidt med hvor meget smør, jeg kan komme i disse skønheder, før det bliver for meget. Indtil videre er jeg godt tilfreds med denne blanding til mine … Læs Mere
Ingefærsmåkager
Dejlige og lækre ingefærsmåkager – ingen jul er komplet uden dem hjemme hos os. De er både lidt sprøde, lidt seje og har en frisk og skarp ingefærsmag. Se hele opskriften her.
Pebernødder
Hvis der er noget, vi skal være rigtig stolte af herhjemme, så er det altså vores bidrag til det søde køkken. Her i Danmark kan vi bare noget, når det kommer til kager, og vi er jo ligefrem berømte for vores mange flødekager og forskellige slags wienerbrød. De tyske soldater var helt vilde med vores flødekager under krigen, og dansk wienerbrød … Læs Mere