Nemme og lækre boller
Opskrift på fødselsdagsboller
Verdens nemmeste fødselsdagsboller, hvor selv ungerne kan være med.
Disse boller er perfekt til fødselsdagen, på en søndag eller på en helt almindelig hverdag.
Servings: Boller
Fødselsdagsboller
Nemme og lækre boller
Ingredients
- 0.333333 pakke Gær
- 1 spsk. Sukker Uden top
- 1 spsk. Groft salt Uden top
- 0.5 liter Vand Lunkent (37 grader) eller mælk
- 500 gram Hvedemel Hold lidt igen med melet
- 100 gram Smør Rigtig smør
- 1 Æg Til pensling
Instructions
- Kom vand, salt, sukker og gær op i en røreskål og rør til gæren er opløst. Rør melet i lidt af gangen til dejen slipper siderne på røreskålen, giv dejen en god tur på hastighed 5 på røremaskinen i 3minutter eller ælt den godt i denne på bordet i 7minutter, så dejen bliver godt gennem æltet. Skør smørret i mindre stykker og ælt dem ind i dejen, det tager et par minutter på en røremaskine. Dæk dejen med en badehætte eller husholdningsfilm og lad dejen hæve i 60 minutter. Efter 60 minutter vendes dejen ud på et meldrysset bord og deles i 15-20 stykker. Sørg for at luften ikke slåes ud af dejen, så vær lidt forsigtig.
Form bollerne og fordel dem på 2 bageplader med bagepapir. Der skal være plads i mellem dem, så de kan hæve.
Lad bollerne efterhæve i cirka 30 minutter. Imens varmes ovnen op til 240 grader varmluft.
Pensl bollerne med sammenpisket æg og sæt dem i ovnen en plade ad gangen. Skru ovnen ned på 210 grader varmluft og bag bollerne i 10 minutter.
Lad bollerne køle af på en bagerist bagefter.
Nu har du de mest lækre og luftige fødselsdag-/teboller til kaffe, kakao, teen eller hvad de nu skal nydes til.