Langtidshævede Kernestykker
Kernestykker med massere af fibre perfekte til madpakken, som sandwichboller. Disse boller vil holde dig tanket op og fyldt med energi. Se med her for hele opskriften, på disse lækre brød.
Kategorier: Snack
Glutenfri & laktosefri broccoli scones
Lækre broccoli scones uden gluten og laktose. Velsmagende og nemme at have med på farten eller i madpakken. Scones uden gluten og laktose – på en time
Spinatvafler
Dejlige og lækre spinatvafler går man sjældent galt i byen med. Den her opskrift er super simpel, da alle ingredienserne “bare” skal blendes sammen og bages på et vaffeljern. Vaflerne er gode som en snack, til madpakken eller til en frokost hvor de f.eks. serveres med laks, æg eller avocado.
Romkugle deluxe
Lækker og nem opskrift på luksus romkugler fyldt med dejlige kagerester og marcipan. Så husk fremover hvis du ikke får spist alt din kage, så put det i fryseren og når du har nok, så kan du trylle dem om til lækre romkugler. Lækker og nem opskrift på luksus romkugler fyldt med dejlige kagerester og … Læs Mere
Butterdejssnegle
Disse lækre butterdejssnegle er rullet sammen med en hjemmelavet oliventapenade. De er en snacks/starters/appetizers/hors d’œuvre til når du har gæster eller f.eks. ser Dronningens nytårstale. De er sprøde og velsmagende og kan laves på 30 minutter. Disse lækre butterdejssnegle er rullet sammen med en hjemmelavet oliventapenade. De er en snacks/starters/appetizers/hors d'œuvre. til når du har … Læs Mere
Hjemmelavet forårsruller
Dejlige og lækre forårsruller er oftest noget man får på en asiatisk restaurant og et alternativ er dem fra fryseren i supermarkedet. Det er faktisk ikke så svært at lave dem selv. Vi er ikke verdensmestre hjemme hos os til at tænke i det asiastiske køkken, men det er fantastisk til at bruge rester til. … Læs Mere
Æggemuffins
Sund og nærende måltid propfyldt med æg og grønsager. Det er både gluten- og laktosefrit og kan bruges til både frokost, aftensmad eller et mellemmåltid, hvis du er på farten.
Parmesanchips
Dejlig og lækker opskrift på sprøde parmesan chips. Tit hører man at en opskrift kun kræver en ingrediens, men så skal der ofte tilføjes olie, salt eller peber. Her passer det, det eneste det kræver er revet parmesan (Parmigiano-Reggiano som det hedder på italiensk) og varme fra ovnen eller en pande. Denne opskrift er lavet … Læs Mere
Urtepotte med grønt, friskostcreme med mynte og maltjord
Denne servering fanger virkelig essensen af neurogastronomien. Præsentationen i urtepotten og den spiselige jord manipulerer hjernen og skaber en tvivl om, hvorvidt det virkelig kan spises. De sprøde grøntsager kombineret med den bløde creme og knasende rugbrød spiller smags- og sansemæssigt godt sammen.
Brændte mandler
Så skulle der laves brændte mandler. Jeg lavede lidt forskellige udgaver, men begge var ud fra den samme grundopskrift 100 gram mandler, 100 gram flormelis, 1 dl vand og 1 tsk smagsgiver.