Opskrift på tørrede appelsiner
Tørrede appelsiner er ikke bare smukke at se på, de giver også en dejlig aromatisk duft og smag til f.eks. te eller en frisk Gin&Tonic.
I denne opskrift tørres appelsinerne i en dehydrator. En dehydrator er i sin simple forstand en tørreovn, der med en effektiv blæser kan tørre fødevare ved lave temperaturer. I processen trækkes væsken ud af appelsinerne, alt imens den smukke farve bevares. Derudover intensiveres smagen, som bliver mere bitter.
Her får du en udførlig guide til dehydratorer.
Servings: Portioner
Tørrede appelsiner
Grej
Ingredienser
- 1 Appelsin
Sådan gør du
- Vask appelsinerne og skær dem i tynde skiver. Tær appelsinskiverne ved 57 grader i 15 timer. Appelsinerne indeholder meget væske, hvorfor de skal have længe i dehydratoren. Brug de tørrede appelsiner i din te, som lækker garniture i en drink eller som pynt på en dessert.
