En variation over retten kylling ballotine (kyllingeroulade), hvor skindet flås af en hel kylling og brysterne derefter skæres af. De pakkes ind i skindet, der rulles sammen til en pølse og tilberedes sous vide. Til sidst steges kødet sprødt i frituregryden, skæres i skiver og serveres. Det lækre, sprøde kyllingeskind kommer her virkelig til sin ret, og opskriften … Læs Mere
En lækker hverdagsret der også sagtens kan bruges som nem gæstemad. De lækre polentafritter er et lidt anderledes tilbehør og sætter prikken over i’et i denne nemme og velsmagende opskrift.
En let og lækker hverdagsret med sunde og fedtfattige ingredienser som kylling, filodej og grønkål. Retten minder lidt om Cordon Bleu, men i en anderledes og lettere udgave. Den sprødristede grønkål er virkelig lækker og sætter prikken over i’et.
Der er intet så delikat som en hjemmelavet hønsesalat, og har du først smagt den hjemmelavede udgave, går du med garanti aldrig tilbage til den færdigkøbte version.
Vi giver dig en opskrift på en anderledes kyllingeroulade. Vores udgave er hele kyllingebrystfileter, der samles med kødklister, og pakkes ind i kyllingeskind. Til sidste får det en tur i frituregryden.
Pulled Pork Burgeren er kendt, men her har vi en lignende opskrift, dog lavet med kylling: Pulled Chicken Burger. Konceptet er det samme; En lækker burgerbolle sammen med en dry rub/krydderiblanding og langtidstilberedt kød der bliver så mørt, at det kan trækkes fra hinanden med to gafler. Pulled Pork Burgeren er kendt, men her har vi en lignende … Læs Mere
Pulled Pork Burgeren kender de fleste. Vi giver dig et meget sundere og fedtfattigere alternativ i denne Pulled Chicken Burger. Kødet er marineret i en hjemmelavet bbq sauce uden sukker, burgerbollerne er langtidshævet speltboller og burgeren er fyldt med en masse gode grønsager.
Pulled pork kender det fleste. Vi har her en sundere udgave – med fedtfattigt kyllingebryst og en barbecue marinade uden sukker. Konceptet er det samme med en lækker marinade, langtidstilberedt kød der bliver så mørt, at det kan trækkes fra hinanden med to gafler.
Pulled pork er kendt af mange. Vi giver dig en lignende opskrift, dog lavet med kylling: Pulled Chicken. Konceptet er det samme med en dry rub/krydderiblanding og langtidstilberedt kød der bliver så mørt, at det kan trækkes fra hinanden med to gafler.
Vi giver dig vores bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker hønsesalat og gøre den endnu bedre. Kødet tilberedes ved hjælp af sous vide teknikken og dressingen indeholder bl.a. en hjemmerørt mayonnaise. Det hele serveres med hjemmebagte crossainter. Vi giver dig vores bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker … Læs Mere