Simpel og hurtig pastaret med kylling og peberfrugt i en cremet og smagsfuld sovs… Primære smagsgivere i den her ret er tomat og pikant flødeost og så er der ellers krydret godt med paprika, basilikum, salt og peber – super simpelt, men godt. Perfekt på hverdage eller på weekenddage, hvor du ikke gider stå med … Læs Mere
Crispy Kylling nuggets: I går kørte vi Take Away fra køkkenet – Det var ren grillbar på Ønskeøen. Lækker mad, men stadig vildt nemt Og JA, det er 100 % købefritter efter bestilling fra drengene – det kan også noget. Jeg elsker den sprøde og saftige kylling, når den har fået lov at ligge i … Læs Mere
Krydret marrokansk kyllingegryde med stegte karryris: Spændende marrokansk kyllingegryde med smæk på smagen, masser af grøntsager og den møreste kylling… Vanvittigt velsmagende og perfekt suppleret af en omgang stegte ris med karry. Den ku også serveres bar med almindelige ris, men den stegte karry variant smager viirkelig godt! Og kan laves mens kyllingegryden simrer – … Læs Mere
Lækker ret med varme fra en rød karry paste der leder tankerne henimod Cambodia i Sydøstasien. Jeg har været i Cambodia 3 gange og holder enormt meget af landet, befolkningen og ikke mindst deres mad. Jeg blev inspireret til at lave denne ret og den har hængt ved siden hen, selvom det er over 10 år … Læs Mere
Pulled Chicken er lækkert – og nemt! Det skal også have væsentligt kortere tid, end pulled pork – så hvis du gerne vil have noget pulled kød, der ikke tager 24 timer at tilberede, så er pulled chicken idéelt! Fajita krydret og serveret med coleslaw!
En skøn familieret som med masser af smag, saftig og mør kylling og den lækreste sauce. Du kan vælge at partere en hel kylling, købe over/underlår eller bruge f.eks. kyllingefileter, men så skal du selvfølgelig huske at reducere ovntiden. Ovnstegte kartofler er lækre til, men retten er let og ligetil med frisk kogt pasta, ris el. … Læs Mere
KYLLINGEBRYST MED PANADE OG LØGPURÉ. Alt er lavet på en Thermomix, men kan sagtens laves med blender, gryde og sous vide kar/stav. Vi har opskriften fra bogen: “Grundbogen i Thermomix“, hvor forfatteren Peter Friehling skriver følgende om opskriften: “Sprødt kyllingeskind og saftigt kyllingebryst er en sjælden kombination. Her er løsningen. Lav en smagfuld panade, og … Læs Mere
Lækker og saftig burger med fried chicken, bacon, syltede rødløg, chili mayonnaise, jalapenos, sweet chili sauce og onion rings. Jeg brugte noget Hopballe Mølle kylling fra www.steak-out.dk, jeg vil anbefale at købe frilands eller øko. Lækker og saftig burger med fried chicken, bacon, syltede rødløg, chili mayonnaise, jalapenos, sweet chili sauce og onion rings.
Den ultimative måde at lave helstegt kylling på. Jeg kan sikkert sige at jeg ikke kommer til at lave den på en anden måde fremover. Der er dog 2 ulemper ved at lave kyllingen på den her måde: 1) Der er ikke faste tider til den her opskrift, da et kernetemperaturen (brug et stegetermometer) afgører … Læs Mere
Saftig og crispy chicken. Jeg indrømmer gerne at jeg har forkærlighed for friturestegt mad og især kylling. Her er jeg inspireret af de amerikanske sydstaters teknikker og sågar lidt KFC/Kentucky Fried Chicken. Første gang jeg fik øjnene op for at bruge kærnemælk sammen med kylling var da jeg læste denne opskrift. Det har jeg gjort … Læs Mere