Her får du opskriften på en hel kylling grillet på rotisserie. Kylling kan meget – det kan steges, koges og så kan det grilles. En måde at få så meget ud af kyllingen som overhovedet muligt er ved at tilberede den hel. Når du beholder kyllingen på dens ben i tilberedningen, så holder du samtidig … Læs Mere
Hel kylling grillet på rotisserie. Kyllingen er pakket ind i smør og krydderurter under skindet og tilberedt ved indirekte varme.
Vi giver dig vores bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker hønsesalat og gøre den endnu bedre. Kødet tilberedes ved hjælp af sous vide teknikken og dressingen indeholder bl.a. en hjemmerørt mayonnaise. Det hele serveres med hjemmebagte crossainter. Vi giver dig vores bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker … Læs Mere
Det her er mit bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker hønsesalat og gøre den endnu bedre. Kødet tilberedes ved hjælp af sous vide teknikken og dressingen indeholder bl.a. en hjemmerørt mayonnaise. Det her er mit bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker hønsesalat og gøre den endnu bedre.
Denne opskrift på en lækker tærte er en typisk “Tøm-Køleskabet-Tærte”. Vi har bl.a. brugt porrer, forårsløg og trevlet kylling, men det kunne sagtens være gulerødder, kål og rester fra en gryderet man bruger til retten.
Denne opskrift er en “sundere” udgave af en en amerikansk, sydstatsinspiret Fried Chicken. Kødet er sprængt i en salt/sukkelage samt i kærnemælk inden de er paneret i hjemmelavet, groft rasp og tilberedt i ovnen. Retten serveres med Pommes Polenta (Pommes Frites lavet af Polentagrød), Coleslaw og en dressing. Serveret med Coleslaw og dressing
Denne lækre risotto opskrift er med sprødstegt kyllingebryst, let kogte ærter og friske krydderurter. Retten er hurtig at lave og super velsmagende.
Denne opskrift er en “sundere” udgave af en en amerikansk, sydstatsinspiret Fried Chicken. Kødet er sprængt i en salt/sukkelage samt i kærnemælk inden de er paneret i hjemmelavet, groft rasp og tilberedt i ovnen.
Pandekager til aftensmad – det er et stort hit hos os og det tager ikke særlig lang tid at lave. Vores udgave her er med majs- og rugmel i pandekagen, ost og hakket kyllingekød stegt i karry.
Helstegt kylling på grill. Ved hjælp af en kyllingeholder sikrer vi at den bliver saftig og mest mulig skind bliver sprødt. Retten serveres med en lækker frisk rødkålssalat samt ostebrød. Serveret med rødkålssalat og ostebrød