Der er mange dejlige og sjove ting, som der er tradition for at lave her i julemåneden. Vi mødes til klippe-klister, fletter julehjerter og folder julestjerner og kræmmerhuse, imens vi hører julemusik og mæsker os i juleknas. Ih, det er så hygge! Peberkagehuse er endnu ét af de virkelig hyggelige juleprojekter her i december måned! Enten … Læs Mere
Jeg er jo en vaskeægte synnejye og sætter derfor stor pris på de gode gamle sønderjyske klassikere. Var der nogen, der sagde medister med stuvet kål eller goed raj? De går lige i hjertet hos mig. Rugbrødslagkage er én af de sønderjyske egnsretter, der virkelig er blevet populær i mange andre dele af Danmark. Og det kan jeg da … Læs Mere
1. søndag i advent og det nu helt legalt at gå juleamok – og det har jeg tænkt mig ?? Der er så mange skønne opskrifter jeg gerne vil afprøve; vi skal ha lavet bl.a ha lavet konfekt og julekager… ? Men først denne herlige risalamande cheesecake… ☝? Er den ikk bare så fin? Den … Læs Mere
Efter at have set en opskrift hos Annemette Voss var jeg inspireret til at lave min egen udgave af små mini donuts. Resultatet var lækre, små og luftige mini-donuts med forskellige farver glasur og toppings! Børn elsker at være med i i madlavningen, og ligesom med muffins og cupcakes kan donuts være en enormt hyggelig ting at gå sammen om i … Læs Mere
Dette er min helt egen opskrift på en skøn passionstærte! Den er bagt på en lækker, sprød kiksebund af Digestivekiks og fyldt med en supercremet og syrligsød passionsganache, lavet på hvid chokolade. Sydens sol i frugtform De fleste mennesker er helt vilde med chokoladeganache, fordi det er en så blød og cremet fornemmelse i munden … Læs Mere
Uanset om du kalder det kagemand eller kagekone, så er det en klassiker, der kan glæde snart alle fødselarer og barnlige sjæle. Det behøver i hvert fald overhovedet ikke at være børnefødselsdag, før der kan serveres kagemand/-kone! Det er jo bare den slags fødselsdagskage, der bringer en masse dejlige minder frem fra barndommen, og det er … Læs Mere
Jeg bruger en masse tid på Instagram for at få inspiration til nye spændende kager og teknikker. Og én af de ting, jeg er lidt fascineret af og forundret over, det er altså amerikanernes lagkager! De er typisk meget høje og har meget kagebund i forhold til fyld. I danske kager er det gerne LIGE det modsatte! … Læs Mere
❤️ Kagen er ret simpel at lave og et hit hos alle chokoladeelskere! Den består af fudgy browniebunde og 3 slags chokolademoussé ? Den er intens, chokoladetung og bar super lækker! Triple chocolate lagkage er lavet i en Ø20 cm springform.
Mmmhhh, dejligt svampet og saftig kanelkage med en skøn, fyldig kaffeglasur! Det er da rigtig efterårsagtigt 🙂 Kanelkage er én af de helt gode klassiske skærekager, som man bare sjældent går galt i byen med. Og så er den rørende nem at lave. Så i forbindelse med min datters fødselsdag, fik jeg lige overbevist min svigermor om … Læs Mere
Smuk og lækker mørdejstærte med chokolademousse, karamelfyld og ringe. Vi har opskriften fra den dygtige kagebogsforfatter Ditte Julie Jensens bog: “Vinterdrømme – duften af jul og nytår“. Hun skriver følgende om opskriften: “En uimodståelig lækker tærte af smørsprød mørdej, chewy karamelfyld og en chokolademousse, der smelter på tungen. Tærten er ekstra god sammen en dampende … Læs Mere