Den sønderjyske klassiker, der hører sig til ved enhver påskefrokost: Solæg. Solæg – Klassikeren på det danske påskebord Påsken er for mange danskere lig en række familiearrangementer, hygge og samvær – og et bord spækfyldt med pynt, blomster, retter og alskens tilbehør. Der er generelt et væld af klassikere at ty til, når det gælder tilbehøret til det … Læs Mere
Ristaffel med kalkun i KARRYsauce, ÆRTER, VALNØDDER, frugt og kokos. Ristaffel er indbegrebet af hygge og selvom det ikke er lige så populært som tilbage i 90’erne, så går du aldrig galt i byen med denne ret. Vi har opskriften fra bogen: “Den anti-inflammatoriske kogebog“, hvor forfatteren Anne Larsen siger følgende om opskriften: “Denne ret er … Læs Mere
Simpel opskrift på klassisk fransk æbletærte: Tarte tatin. Om historien bag denne “upside-down”-æbletærte er ren branding, eller om Tatin-søstrene rent faktisk skabte tærten ved et uheld, må forblive uvist, men historien er ikke desto mindre en sjov krølle på halen til denne lækre, karameliserede æbletærteklassiker. Tarte tatin har angiveligt sine rødder i 1880’ernes Frankrig, 160 km. … Læs Mere
Denne afsindigt saftige, helstegte ørred på gasgrill sætter kulør på enhver grillaften! Hvis du ikke er så vild med de grillede pølser, kan du roligt gemme appetitten til fisken kommer på bordet. Vi skal generelt til at spise meget mere fisk i hverdagen, og jeg bliver gang på gang overrasket over, hvor lækre fisk faktisk er. … Læs Mere
Himmelsk lækre, lyserøde ruby chokolade blondies. Denne klæge blondie er noget helt særligt, fordi den er lavet på ruby chokolade. Vi forbinder gerne lyserød chokolade med noget, der må smage af jordbær eller hindbær, men ruby chokolade er en helt ny, naturligt lyserød chokoladesort – ja, du læste rigtigt: Naturligt lyserød. Denne chokolade er derfor fri for kunstige farve- og … Læs Mere
Skøn og nem rabarbercrumble, der både er sød, syrlig, blød og sprød. Har du rabarber i haven? Så har du garanteret spurgt dig selv, hvordan de mange syrlige stængler nu skal komme til gavn. Rabarber er perfekt i en crumble, da desserten er en perfekt afstemning mellem den sprøde, søde crumble og de bløde, syrlige rabarberstængler. Den kan serveres … Læs Mere
Dejlig og lækker blondie (brownie med hvid chokolade) der får syrlighed fra dejlige rabarber og salt og knas fra lækre pistacienødder. Opskriften kommer fra bogen: “Rabarber“, skrevet af Søren Staun Petersen. Med pistacie og rabarber
Tærte med bagt rabarber. Klassisk opskrift bestående af en mørdej, vaniljecreme og et lille tvist i form af bagte rabarber. Opskriften kommer fra bogen: “Rabarber“, skrevet af Søren Staun Petersen. Tærte med bagt rabarber. Klassisk opskrift bestående af en mørdej, vaniljecreme og et lille tvist i form af bagte rabarber.
Den dejlige pighvar tilberedes hel og nænsomt i ovnen og serveres sammen med sprængt og røget marv samt spiselige blomster. Denne ret passer godt til en festlig lejlighed og den vil med garanti imponere dine gæster. Vi har opskriften fra bogen: “Spiselige blomster“, hvor forfatteren Sylvester Andersen skriver følgende om opskriften: “De valgte blomster bidrager … Læs Mere
Lækker og velsmagende jordbærsorbet, perfekt til gæster i jordbærsæsonen. Vi har opskriften fra bogen: “Spiselige blomster“, hvor forfatteren Sylvester Andersen skriver følgende om opskriften: “De valgte blomster og blade bidrager med sødme og kryddernoter af timian og frisk parfumeret smag fra hybenroserne.” Lækker og velsmagende jordbærsorbet, perfekt til gæster i jordbærsæsonen. De valgte blomster og … Læs Mere