Lækker og dejlig opskrift på en sundere udgave af chokolademousse. Opskriften er til 4-6 personer, afhængig af hvor lækkersulten man er. Forfatterne bag bogen “Sund med chokolade” følgende om opskriften: “Jeg er tit på Madeira, og der har jeg arbejdet med kokkene på det hotel, hvor jeg bor. Det ligger på den yderste spids af … Læs Mere
Chokoladekage med kaffe og chili. Smagene passer rigtig godt sammen og denne opskrift er til 10-15 personer, afhængig af hvor chokoladesulten man er. Forfatterne bag bogen “Sund med chokolade” følgende om opskriften: “Når jeg laver denne kage, modtager jeg kys og kærlige blikke. Sådan er det bare. Folk bliver lidt mere lykkelige, når de får … Læs Mere
Cookies kan godt drille lidt, når man ikke bruger hvedemel og smør, men disse lykkes og smager chokolækkert. De fungerer ret genialt som et lille luksusmellemmåltid – eller til at tilfredsstille den søde tand. Der er bare noget ved at lave sin mad selv og vide præcis, hvad den indeholder. Vi har opskriften fra bogen: … Læs Mere
Dejlig dessert med en kombination af skyr, bær, citronsirup og mørk chokolade. Retten er super enkel og kan varieres i utallige udgaver afhængig af hvad man har i køleskabet selv. Skyr er et islandsk surmælks produkt med højt protein indhold og lavt fedt indhold. …jeg kunne også have brugt fx græsk yoghurt her til opskriften. … Læs Mere
Weekends are for cakes. Denne Black Magic chokoladekage er en ren chokoladedrøm! Svampede bunde, blød mousse og intens chokoladesmag suppleret med friske søde bær… mums. Den er simpel at lave og et hit hver gang. Så.. bare sæt igang. Kagen kan bages i 20-22 cm bageform (Ø20-22cm). Hvis du ikke har mod på at lave … Læs Mere
Hjemmelavet nutella – nærmest alle elsker nutella. Vi giver dig her to varianter på hvordan du kan lave din egen udgave af det populære smørrepålæg. Den ene opskrift er en sund udgave hvor chokoladen er erstattet af kakao og dadler og den anden indeholder fløde og chokolade. Opskriften giver cirka 2,5 dl nutella. Vi har … Læs Mere
En god chili con carne skal have smagsdybde og gerne indeholde flere slags chili. Især den røgede chipotle-chili er virkelig lækker og kan varmt anbefales. Spidskommen, kanel og mørk chokolade hører også til. Lad dig ikke afskrække af chokoladen – den passer godt i de mængder, som bruges i opskriften herunder. Man aner chokoladen, som … Læs Mere
Lækre petit fours bestående af æbleskiver med hvid chokolade og passionsfrugt. Disse mundrette bider er veganske og har den perfekte kombination af de syrlige passionfrugt, søde hvide chokolade og bagte dej. Opskriften er endnu et bevis på vegansk luksus.
Gâteau Marcel – Michel Michauds “verdensberømte” chokoladekage her i Danmark. Med bare få ingredienser fås en lækker og dejlig kage med en blanding af bagt og ubagt chokolademousse. Kagen bliver kun bedre af at stå til dagen efter og den er yderst fryseegnet Opskriften stammer fra bogen: “Smagens Mester“. Michel Michauds originale chokoladekage. Med bare få ingredienser … Læs Mere
Dejlig og lækker chili con carne. Det her er min egen version af den velsmagende mexicanske ret og den tager kun inspiration i retten, da her har jeg bl.a. brugt blegselleri og gulerødder i retten. Det har jeg gjort for at begrænse kødmængden i retten. Det gør bestemt ikke retten mindre velsmagende og den har … Læs Mere