Den klassiske petite madeleine (madeleinekage) med et tvist. Denne franske svampekage der bages i en skal har fået et mellemøstligt tvist i form af den varme krydderier kardemomme og appelsinskal. Opskriften kommer fra bogen: “Bazaar – Farverig vegetarmad fra Mellemøsten“, hvor forfatteren Sabrina Ghayour skriver følgende om opskriften: “Madeleinekager er noget af de bedste, jeg ved, … Læs Mere
Efter at have set en opskrift hos Annemette Voss var jeg inspireret til at lave min egen udgave af små mini donuts. Resultatet var lækre, små og luftige mini-donuts med forskellige farver glasur og toppings! Børn elsker at være med i i madlavningen, og ligesom med muffins og cupcakes kan donuts være en enormt hyggelig ting at gå sammen om i … Læs Mere
For et par aftener siden stod jeg og sku smøre drengenes madpakker, da jeg opdagede vi var løbet tør for lidt lækkert brød til eftermiddags-madpakken… jeg var lige i gang med et af mine yndlingsprogrammer i tv, men brød sku de altså ha; sådan kom de her gulerods/squashboller til, som kan røres sammen i reklamepausen … Læs Mere
Dette er min helt egen opskrift på en skøn passionstærte! Den er bagt på en lækker, sprød kiksebund af Digestivekiks og fyldt med en supercremet og syrligsød passionsganache, lavet på hvid chokolade. Sydens sol i frugtform De fleste mennesker er helt vilde med chokoladeganache, fordi det er en så blød og cremet fornemmelse i munden … Læs Mere
Jeg elsker at være i køkkenet og bage. Især når min 5 årige søn Dirch er med, så er det bare der man ved at det hele giver mening. Op til jul bager vi selvfølgelig endnu mere end vi plejer og her har vi sammen fundet en god juleudgave af havregrynskugler. Se en teaser til … Læs Mere
❤️ Kagen er ret simpel at lave og et hit hos alle chokoladeelskere! Den består af fudgy browniebunde og 3 slags chokolademoussé ? Den er intens, chokoladetung og bar super lækker! Triple chocolate lagkage er lavet i en Ø20 cm springform.
Mmmhhh, dejligt svampet og saftig kanelkage med en skøn, fyldig kaffeglasur! Det er da rigtig efterårsagtigt 🙂 Kanelkage er én af de helt gode klassiske skærekager, som man bare sjældent går galt i byen med. Og så er den rørende nem at lave. Så i forbindelse med min datters fødselsdag, fik jeg lige overbevist min svigermor om … Læs Mere
Okay, den her pizza smager vanvittigt godt! Vi snakker en smagseksplosion af fyld oven på en tynd, sprød bund. Bunden er smurt med ricottacreme og ovenpå har jeg sprød, let salt parmaskinke, bagte tomater og cremet feta.. i kombination med spinat og soltørrede tomater, får du den helt rigtige umami smag. Jeg er pjattet med … Læs Mere
Hindbærsnitter a la farmor. Jeg har kastet mit ud i et hindbærsnitte projekt, og hvad er bedre end at bruge farmors gamle opskrift. Jeg kan kun sige: De smager fantastisk! OBS: flormelis i opskriften er til mørdejen. Der skal bruges yderligere flormelis til glasuren. Hindbærsnitter a la farmor. Jeg har kastet mit ud i et … Læs Mere
Brombærsnurrer med hvid chokolade ? Hvem skal forkæles med brombærsnurrer i weekenden? Sæt prikken over i’et ved også at smøre en remonce ud på dejen – så bliver det mere ‘kage’ end ‘bolle’. Hvad er brombærsnurrer? Sammen med kanelbullar er kanelsnurrer svenskernes svar på kanelsnegle. Snurrer findes i andre lækre og spændende udgaver end kanel, og … Læs Mere