Aftensmaden i dag blev af den sunde, men virkelig lækre og smovsede slags: Rodfrugter i fad med krydret oksekød, ost og frisk avocado.Alt serveres samlet i dette fad og er lige til at spise som det er – det smager bar dejligt! Af rodfrugter har jeg brugt sød kartoffel, gule og røde rødbeder og gulerødder og … Læs Mere
Lækker vegetarisk salat med bønner, rodfrugter, kål, grønt, mandler og avocadopuré. Opskriften er til 4 personer og laves i 4 glas. Det kan bruges til en frokost på farten eller et måltid hjemme. Vi har opskriften fra bogen: “Vild med bønner og alverdens bælgfrugter“, af Marie Melchior og Betina Hastoft. Lækker vegetarisk salat med bønner, rodfrugter, kål, grønt, mandler … Læs Mere
Savner du et lækkert og anderledes spread til dit knækbrød, bolle eller rugbrød – så læs med her. Vi har opskriften fra bogen: “Citroner – Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons“, hvor forfatterne Henrik Vilain og Ingo Schauser skriver følgende om opskriften: “En stor del af den nyere del af haven på Garden of Lemons er … Læs Mere
Verdens nemmeste, hurtigste og mest lækre forret! Avocado med røget laks/rejer og en god dressing – ja tak. Den er hurtig at lave og passer super godt til f.eks. gæstemad eller nytårsaften. Verdens nemmeste, hurtigste og mest lækre forret! Avocado med røget laks/rejer og en god dressing – ja tak.
Jeg er belagt rigtig glad for smoothiebowls. Derfor har jeg selvfølgelig indkøbt blå spirulina. Dette er i sandhed en superingrediens. Dette skyldes at blå spirulina indeholder alle de næringsstoffer du har brug for på en dag. Blå spirulina har altså en meget kompleks næringsprofil. Derudover får din smoothiebowl en meget smuk farve.
Er du også helt vild med guacamole? Det er vi herhjemme! Man kan bruge det til så mange ting fx dip, dressing i salat, i tortilla og meget andet. Når man har lavet sin guacamole, kan man putte stenen fra avocadoen ned i guacamolen så undgår man at den bliver så brun når den står … Læs Mere
Greenie med avocado, grønkål, ananas, ingefær toppet med chiafrø, fyldt med vitaminer og sunde fedtstoffer
Butterdejs-puff med rejer. Sprøde bunde og en lækker cremet dressing sammen med rejer og avocado, Denne lækre snack, var en del af min påskefrokost i år. Butterdejs-puff med rejer. Sprøde bunde og en lækker cremet dressing sammen med rejer og avocado,
Nem og lækker forret eller lille ret der passer godt som en del af en tapas anretning eller f.eks. en påskefrokost. Kombinationen af avocado, rejer og æg – virker bare hver gang – hjemme hos os.
Smuk og vegetarudgave af en klassisk sushi-bowl. Denne version er glutenfri og får masser af gode proteiner fra edamamebønner. Vi har opskriften fra bogen: “Nemt glutenfrit“, hvor forfatteren skriver følgende om opskriften: “De såkaldte sushi-bowls er blevet meget populære den seneste tid, og det er ikke uden grund – det er en virkelig let og … Læs Mere