Rødbeder er sprængfyldt med sunde næringsstoffer og kan bruges til meget andet end syltning. Her bruger vi den sunde grøntsag i en lækker og cremet suppe, serveret med sprødstegt serranoskinke og friskrevet peberrod som topping. Rødbeder er sprængfyldt med sunde næringsstoffer og kan bruges til meget andet end syltning. Her bruger vi den sunde grøntsag … Læs Mere
Skindstegt kulmulefilet med tilbehør af hjemmelavet pasta – det er lækker hverdagsmad, når det er bedst! Pastaen er i denne opskrift lavet med en pure af rødbede. Den røde farve ser flot ud og smager godt – og så er grøntsager i pastadejen en nem måde at lokke lidt mere grønt i børnene eller andre grøntsagsforskrækkede personer! Skindstegt kulmulefilet med … Læs Mere
Vietnamesiske forårsruller er også blevet et hit herhjemme, og det er ikke vanskeligt at forstå hvorfor. De består i al sin enkelhed af tynde stykker tørret rispapir, der rulles om kød, grøntsager og eventuelt nudler og serveres med f.eks. soja, sød chilisauce. Let og hurtigt at lave og perfekt til alle de, der gerne vil … Læs Mere
En let og lækker opskrift på ovnbagt torsk med grøntsager. Når tiden er knap, men du gerne vil sætte noget sund mad på bordet, er denne opskrift lige det, du står og mangler!
En lækker og sund anretning med krebsehaler og smilende æg på en bund af sprøde grøntsager, serveret med hyldeblomstdressing. Salaten egner sig både som frokostret, forret eller som en let middagsret. Server med et godt brød som tilbehør, gerne hjemmebagt.
En lækker og mættende salat med blomkål, asparges og røde linser. Salaten kan serveres, som den er, eller den kan vendes med en dressing, hvis du vil give den ekstra smag. Salaten egner sig godt som tilbehør til f.eks. fisk eller lyst kød, men pga. det høje proteinindhold i linserne kan den også serveres som en … Læs Mere
Et klassisk fuldkornsbrød, der er let at bage og kan anvendes til det meste. Brødet er godt på morgenbordet, i madpakken og til en kop te eller kaffe. Det kan desuden anvendes som madbrød, hvor det passer godt til f.eks. supper og gryderetter. Brødet egner sig godt til frysning. I så fald er det bedst … Læs Mere
Mangler du inspiration til en lækker og nem frokost eller et alternativ til morgenmaden? Så er denne opskrift måske lige noget for dig.
Lækre laksebøffer med hakket mandler, og honning. Mandlerne tilsætter en sprødhed, mens honningen bruges som marinade og sørge for laksen er saftig.
Big Mac roulade. Det er en ret der er nem at gøre til sin egen, den er økonomisk let at overskue den er nem og smager drøn godt. Så blev det endelig min tur til at prøve denne lækre ret. Tak til “Mad i Trin” for at bidrage med inspiration til dagens version. Big Mac … Læs Mere