Lækker og sommerlig kage. Den klassiske koldskål er her nyfortolket i form af en koldskålsmousse med kammerjunkebund. Er du til koldskål, så skal du ikke snyde dig selv for at prøve en kageudgave af klassikeren. Lækker og sommerlig kage. Den klassiske koldskål er her nyfortolket i form af en koldskålsmousse med kammerjunkebund. Er du til … Læs Mere
Helt vildt fine og lækre små cupcakes med en cremet frosting med jordbær (hvis du vil vide, hvad forskellen er på muffins og cupcakes, så læs her!). Jeg kan slet ikke stå for alle de danske jordbær, der er i supermarkederne lige nu! De kigger på mig og kalder på mig, og jeg kan ikke gøre … Læs Mere
Så fik jeg afprøvet min hjemmelavede rabarbersirup, som jeg lavede forleden 😉 Jeg er jo helt pjattet med rabarber og søde sager generelt, så jeg glædede mig rigtig til at få lavet en masse lækre ting med min nye sirup. Det blev til én af de italienske klassikere, nemlig panna cotta med hvid chokolade, mynte og et skønt rabarbertwist. … Læs Mere
Haps haps og STORT JA TAK til en velkendt klassiker!! Nemlig DRØMMEKAGE!! For mig er den perfekte drømmekage et perfekt match mellem kage og topping – og det må gerne næsten være halv-halv! (Næsten altså) Hvordan er den perfekte drømmekage for dig. Mit bud er en saftig bund og en lækker og cremet topping!! Mååååms. … Læs Mere
Lækkert svampede og bløde muffins med sæsonens skønne, danske rabarber. Én af de råvarer, jeg glæder mig allermest til i foråret, er helt sikkert rabarber, fordi de er ekstremt alsidige, og nå ja, så smager de bare mega dejligt! Man kan både lave rabarber crumble (en rigtig klassiker jo!), rabarbertærte (også én af mine favoritter, … Læs Mere
Nemme p-tærter: Jeg havde både peanuts og skumfiduser tilovers, efter jeg havde lavet endnu en Rocky Road brownie. De skulle bruges, så det blev til en omfang lækre p-tærter. Jeg har desuden købt mine skumfiduser i meny, hvor de sælger skumfiduser der er fedtfrie, nødefrie samt er lavet på fiskegelatine ? Nemme p-tærter. Jeg havde … Læs Mere
Lækker sød og syrlig bærcrumble – tilberedt over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Bålkogebogen – smagfulde naturoplevelser for hele familien“, skrevet af Jon Lindberg, der skriver følgende om opskriften: “En crumble er en tærte bagt med dejen oven på fyldet, og så er dejen tilmed bare smuldret henover. Det gør den meget nemmere end … Læs Mere
Vejret er totalt lækkert for tiden, og det kalder på kølige forfriskninger! I fredags kom jeg til at love min datter, at vi skulle have is om lørdagen, så hun lavede selvfølgelig ikke andet end at gå og gale efter is lige fra morgenstunden. Så kan far lære det. Det blev til et hyggeprojekt med … Læs Mere
Fortryllende kage med kaffemousse, hindbærmousse og mørk kagebund på kiksebund ? Kagen er tidskrævende, da der er masser af vente/køletid i køleskabet i mellem du laver elementerne. Til gengæld skal du ikke bruge særlig lang tid på at stå i køkkenet og lave kagen. OBS: denne opskrift passer til en springform på 20 cm i … Læs Mere
Sommer mazarin tærte. Så bliver det ikke meget mere sommer: Friske bær ovenpå en mazarinbund med mørk chokolade og en dejlig vaniljecreme. Sommermazarintærte. Så bliver det ikke meget mere sommer: Friske bær ovenpå en mazarinbund med mørk chokolade og en dejlig vaniljecreme.