One pot pasta
Så bliver det altså ikke lettere. Min hurtigste udgave af en one-pot-pasta, hvor du ikke en gang behøver at stege grøntsagerne/kødet af inden du i gang. Let og lækkert – den perfekte hverdagsret til en travl børnefamilie.
Kategorier: Pasta
Spaghetti med ærtepesto
Super enkel og velsmagende ret, der kan laves på under 20 minutter. I en travl hverdag er simple og hurtige retter et krav, især når man som jeg har 2 små børn. Her har jeg lavet en lækker pesto med ærter og hasselnødder, som jeg vender spaghettien i. Retten toppes op med bacon, løg og peberfrugt, … Læs Mere
Pasta carbonara (original)
Hvis der er noget, italienerne er gode til, så er det simplicitet. Der er ikke så mange dikkedarer i det italienske køkken, og de ville græmmes, hvis de så, hvad vi putter på vores pizzaer her i Danmark. Én af de mest berømte italienske pastaretter er pasta carbonara. Hvis der er én ting, vi danskere … Læs Mere
Cacio e pepe med æggeblomme
Min variation af pastaretten cacio e pepe med æggeblomme. Det er altid sjovt at lege med en vaske ægte klassiker. Min variation af pastaretten cacio e pepe med æggeblomme. Det er altid sjovt at lege med en vaske ægte klassiker.
Laks med spaghetti i tahinsovs
Her får I en skøn og enkel hverdagsret, der smager helt fantastisk! Men som er simpel og hurtig at lave på travle dage. På tallerknen er spaghetti i tahinsovs med laks, squash, brunede løg og persille… Tahin er en cremet sauce, eller krydderi om man vil, lavet på sesamfrø og salt. Den ristede, nøddeagtige smag … Læs Mere
Spaghetti kødboller i tomatsovs
Familiefavorit på menuen. Kødboller i tomatsovs, serveret med spaghetti er og blir et kæmpe hit! Kødbollerne i denne er super møre og smagfulde – jeg pifter dem op med persille og parmesan. Sovsen supplerer med skøn tomatsmag, det egentlig en ret simpel og hurtig ret og den er så god! Håber I kan lide min … Læs Mere
Trøffelpasta med pocheret æg
Trøffel gør bare alt bedre. Da vi besøgte Food Festival i september i år, smagte vi på flere forskellige snacks med trøffel, blandt andet trøffelchips, trøffelpraline og trøffelpesto – ja, der var ligefrem trøffelpopcorn at komme efter! Og vi elsker trøffel herhjemme. Vi kommer det både ovenpå hvide asparges, som her, og på pizza, når det … Læs Mere
Pasta i fad
Rester i køleskabet fra ugen der gik…? Tryl dem om til en skøn pastaret! Den her er genial til at få tømt ud…? En rigtig søndagsret inden en ny uges madplan starter. Du kan bruge stort set alle former for kød og grønt og det er nemt at lave. I min udgave har jeg lidt … Læs Mere
Mac & Cheese
Jeg kalder denne ret for en “Mac & Cheese Wannabe”! En ægte Mac & Cheese indeholder jo kun makaroni, ost, mælk, mel og smør. Min udgave er derfor en slags videreudvikling af den klassiske Macaroni & Cheese, fordi jeg blandt andet putter bacon, kylling og bambusskud i den. Nam! Det giver lidt mere fylde og mæthed til … Læs Mere
One pot pasta bacon
Så er der varm mad på 15 minutter! Hurtigere og nemmere bliver det næsten ikke, når det skal særligt tjept i hverdagen. One-pot er blevet virkelig populært, og det kan jeg godt forstå. Det er nemt og lækkert, og du kan bruge de grøntsager, du selv har liggende! God fornøjelse. One pot pasta bacon opskrift