Græsk salat er en af mine yndlingssalater og passer godt til rigtig mange retter. Smager f.eks. fantastisk til lasagne. Græsk salat er en af mine yndlingssalater og passer godt til rigtig mange retter.Smager f.eks. fantastisk til lasagne.
Rosenkål er super sundt og lækkert tilbehør, som kan laves i mange forskellige afskygninger. Her har jeg kombineret dem med blomkål og puttet dem i et fad, hvor de har fået lidt olie, hvidløg. citronsaft og krydderier og så er de toppet med parmesan. Det hele får en tur i ovnen og så der smagfuldt … Læs Mere
Stracciatella di bufala er den cremede midte i en burrata, som smager helt fantastisk! Osten laves af frisk mozzarella og fløde, og tager få minutter at lave. Stracciatella di bufala er den cremede midte i en burrata, som smager helt fantastisk! Osten laves af frisk mozzarella og fløde, og tager få minutter at lave.
Bagt camembert med rosmarin, citron og hvidløg, Vi har opskriften fra bogen: “Citroner – Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons“, hvor forfatterne Henrik Vilain og Ingo Schauser skriver følgende om opskriften: “En bagt camembert er en elegant mellemret serveret med en chutney eller årstidens frugt. Eller som en hyggelig lidt fyldigere frokostanretning serveret med salat af fx strimlet rå … Læs Mere
Nemt og lækkert tilbehør til i aften…? Et bud kunne være de her fyldte madbrød med hhv. hvidløg, persille og revet ost og i den anden; soltørret tomat, cherrytomater og feta. Sprødt uden på, blødt og lækkert indeni med masser af smag. De tager ikke mange øjeblikke at lave, men både smager skønt og ser … Læs Mere
Lækkert fetabrød som tilbehør til din lækre nytårsmenu eller en god aften med gæster. Lækkert fetabrød som tilbehør til din lækre nytårsmenu eller en god aften med gæster.
UHMMM.. EN LÆKKER VARM TOMATSALAT. Er du vil med tomat og lækker ost? Så tænker jeg denne salat er lige en salat du vil glæde dig til at smage. Denne salat passer perfekt til kødet, fisken eller alene som en let aftensmad. Er du vil med tomat og lækker ost? Så tænker jeg denne salat … Læs Mere
Dagens dessert er knefeh – en arabisk ostedessert. Retten har en en bund bestående af toastbrød og smør og fyld med bl.a. mozzarella. Dagens dessert er knefeh – en arabisk ostedessert. Retten har en en bund bestående af toastbrød og smør og fyld med bl.a. mozzarella.
Mont d’Or – Osten fra Det Gyldne Bjerg. En af de ting jeg personligt glæder mig til, når sommeren går på hæld, er at tiden er inde til årets Mont d’Or. Det er en ost man virkelig skal unde sig selv, henover efteråret og vinteren. Osten bliver nemlig kun produceret fra august til marts, så … Læs Mere
Cremet bagt pasta med lækker ostesovs & kødsovs og smeltet cheddaost on top. Vi kalder retten Pasta Basta. Fordi det er den nemmeste ret til de travleste dage. Pasta Basta er super børnevenlig aftensmad med lækker smag og fylde. Jeg forbereder og “samler” gerne retten dagen før, så den blot skal sættes i ovnen. Det … Læs Mere