Er du vil med tomat og lækker ost? Så tænker jeg denne salat er lige en salat du vil glæde dig til at smage.
Opskrift på varm tomatsalat
UHMMM.. EN LÆKKER VARM TOMATSALAT.
Er du vil med tomat og lækker ost?
Så tænker jeg denne salat er lige en salat du vil glæde dig til at smage.
Denne salat passer perfekt til kødet, fisken eller alene som en let aftensmad.
Servings: personer
Varm tomatsalat
Er du vil med tomat og lækker ost? Så tænker jeg denne salat er lige en salat du vil glæde dig til at smage.
Grej
- Skål (Salatskål)
Ingredients
- 400 gram Tomater blomme cherrytomater, ristet
- 2 spsk. Pinjekerner ristet
- 1 sjat Olivenolie til stegning
- 2 tsk. Eddike hindbær & peberrodeddike, alternativt balsamico/rødvinseddike
- 2 tsk. Honning
- Revet ost f.eks. Castello havarti Aged
- 1 håndfuld Ruccola
- 1 håndfuld Spinat
- 1 knivspids Flagesalt
Instructions
- Kom ruccola, spinat og masse af revet ost i en skål.
- Lynsteg pinjekerner og cherrytomater i lidt olivenolie og flagesalt ved høj varme, til cherrytomater er ved at briste i skallen.
- Kom eddike og honning ved og vend det godt sammen.
- Hæld hele panden over i salat skålen og vend det sammen.
- Top med til ekstra revet ost.