Gammeldags æblekage
Vi giver dig en lækker opskrift på en gammeldags æblekage hvor raspen er udskiftet med hjemmelavede makroner.
Kategorier: Mormormad
Smørstegte frikadeller
Den danske klassiker, frikadeller. Vores er lavet af 100 % svinekød og farsen skal røres i god tid, så den får lov til at hvile og udvikle den gode smag. Serveres med kogte gulerødder, kogte kartofler og brun sovs. Serveret med brun sovs med kogte kartofler og gulerødder
Kogt Hamburgerryg
Kogt hamburgerryg er en sand klassiker, der hører til på mange traditionsrige borde – lige fra julefrokosten, menukortet til et typisk buffetbord. Men som det ofte er med klassikere, så er der delte meninger om, hvordan denne ret bør tilberedes – og ikke mindst hvad der skal serveres til som tilbehør. I det sønderjyske er … Læs Mere
Frikadeller
Den danske klassiker frikadeller. Vores er lavet af 100 % svinekød og den skal røres i god tid, så farsen får lov til at trække de gode smage.
Frikadeller med timian
Jeg elsker frikadeller. De er fantastiske som snack, på rugbrød og med sovs og kartofler. Og i en sandwich. Jeg tror mange har det på samme måde som mig, men der er til gengæld delte meninger om, hvordan frikadeller skal krydres. Og jeg synes de bedste, er frikadeller med timian. Frikadellerne i denne opskrift er … Læs Mere
Mørbradgryde med bacon
Mørbradgryde (paprikagryde) er en rigtig mormorklassiker, og det er en skøn simreret, der er elsket af rigtig mange, unge såvel som ældre. Det er ikke uden grund, at den er så populær – mørbraden er én af danskernes yndlingsudskæringer, og så går man jo aldrig helt galt i byen med piskefløde. Så det er måske ikke … Læs Mere
Wienerschnitzel med brasede kartofler
Dette er opskriften på en knasende sprød wienerschnitzel af kalveindelår, paneret i hjemmelavet rasp og serveret med brasede kartofler, kapers, ærter og brunet smørsauce. Det østrigske køkken er muligvis ikke ligeså kendt som hverken det franske eller det italienske, men der er nu nogle østrigske retter, der har været med til at sætte sit præg på … Læs Mere
Æggekage med flæsk
Lækker og nem opskrift på æggekage med stegt flæsk. Æggekagen er uden bagepulver. Lavet uden bagepulver
Hamburgerryg med grønlangkål
Opskrift på en lækker honning/sennepsmarineret hamburgerryg med grønlangkål. Klassisk dansk mad der altid er et hit. Honning/senneps glaseret hamburgerryg
Overflødighedshorn til Nytårsaften
Nytår er ensbetydende med kransekage hjemme i de danske stuer. Vi giver dig en opskrift og vejledning på kransekagemasse der kan bruges til overflødighedshorn, nytårsur og kransekagetårn. Klar til Nytåret i god stil