Dejlige lækre, sprøde og brasede kartofler går man sjældent galt i byen med. Hos os er det en af favoritterne på restemad-fronten. Vi laver aldrig brasede kartofler samme dag som de koges. Der er altid noget vi laver dagen derpå vi har fået kogte kartofler. Derfor planlægger vi ofte næste dags måltid samtidig, så vi … Læs Mere
Aspargessovs er i min verden den perfekt sovs til kogt hamburgerryg, men den passer også godt til en masse af de klassiske danske retter. Sat på spidsen så er aspargessovs en tyk udgave af en aspargessuppe, men det gør ikke at den smager mindre godt. Den her opskrift er super nem og hvis du ikke har kogevand … Læs Mere
Dejlig og lækker opskrift på en god, gammeldags oksesteg. Min opskrift er lavet på en oksetykkam, men kødet kan sagtens erstattes af et oksebovstykke uden ben. Kødet er langtidsbraiseret i rødvin, hvilket giver et perfekt grundlag for en god sovs til.
Mormorsalat er noget vi alle kender og har et forhold til. Min udgave indeholder creme fraiche i stedet for citronsaft og fløde.
Havregrynskugler med sukker og kokos – eller som de hedder hjemme hos os: Kokos-tryllekugler. Opskriften her er den min Farmor altid lavede og den er nem at lave om på hvis man f.eks. ønsker at lave en voksenudgave med rom i. Se en teaser til vores video hvor vi laver havregrynskugler her: I GastroFun PREMIUM kan du selvfølgelig … Læs Mere
Denne æblekage med crumble (smuldrej) er både nem at lave og super lækker. Et par skrællede æbler og en dej der kan samles på få minutter er nok til at du cirka tre kvarter senere kan stå med dejlig kage – f.eks. til uventede gæster. Kagen er både syrlig og sprød og hvis du serverer … Læs Mere
Der findes lige så mange opskrifter på pandekager, som der findes familier. Ofte går opskrifterne i arv, fra generation til generation og med tiden sker der små ændringer. Indtil vi finder lige den, der passe en bedst selv. Denne opskrift er min udgave af de pandekager jeg husker blev serveret i min mormors køkken. Redaktion: Se vores lækre … Læs Mere
Dejlige sprøde og lækre brunkager hører sig til i den danske jul. Opskriften her er relativ nem, men kræver en hvis portion ventetid – før du får de dejlige småkager i munden. Se hele opskriften her.
Dejlige og lækre ingefærsmåkager – ingen jul er komplet uden dem hjemme hos os. De er både lidt sprøde, lidt seje og har en frisk og skarp ingefærsmag. Se hele opskriften her.
Hvis der er noget, vi skal være rigtig stolte af herhjemme, så er det altså vores bidrag til det søde køkken. Her i Danmark kan vi bare noget, når det kommer til kager, og vi er jo ligefrem berømte for vores mange flødekager og forskellige slags wienerbrød. De tyske soldater var helt vilde med vores flødekager under krigen, og dansk wienerbrød … Læs Mere