En dejlig opskrift på æbleflæsk med bacon. Jeg er ikke så vild med flæsk, så jeg erstatter det altid med bacon. Mit udgave er uden løg. En dejlig opskrift på æbleflæsk med bacon. Jeg er ikke så vild med flæsk, så jeg erstatter det altid med bacon. Mit udgave er uden løg.
Mortens Aften eller juleaften er lig med andesteg for de fleste danskere. Vi giver dig en opskrift på en lækker, langtidstilberedt and her. Anden her til den opskrift var til den mindre side. 2400 gram og frossen. Tag altid anden ud to dage før og placer den i et køleskab så den kan tø langsomt … Læs Mere
Hvor jeg kommer fra hader vi spild af mad og har masser af teknikker til at trylle en rest om til et lækkert måltid. F.eks. når det kommer til hamburgerryg, så synes jeg altid at vi har rester til overs. I stedet for at at genvarme kødet i ovnen, mikrobølgeovnen eller måske i kogende vand, … Læs Mere
Intet er så dansk som tarteletter med høns i asparges, og selv om retten nok ikke længere er obligatorisk som forret ved enhver sammenkomst, smager den stadig lige dejligt. Vi har her brugt resterne fra en god suppehøne og asparges fra dåse. Sidstnævnte findes i glimrende udgaver i ethvert supermarked, så her er der ingen grund til at … Læs Mere
Biksemad er bare godt, og især når den, som her, laves i en luksusudgave med svinekoteletter og bagte grøntsager. Du kan variere retten på utallige måder med andre slags kød og grøntsager. Har du tilberedte rester, kan du også bruge dem, og på den måde undgå at smide mad ud. Du kan variere retten på utallige … Læs Mere
Stegte sild i eddike hører til på ethvert godt frokostbord, og især i julen er de et fast indsalg hos de fleste familier. Denne opskrift er den gode, klassiske uden så mange dikkedarer, og den kan også spises uden for juletiden!
Rutebiler kender vi alle, og de små, tørre kakaokager har været at finde på supermarkedernes hylder i årtier. Men vidste du, at de faktisk egner sig fortræffeligt som fyld i en lagkage? I denne opskrift bruger vi knuste rutebiler, piskefløde og kakao som fyld mellem kakaobunde. Så enkelt, men virkelig godt!
En nem og lækker opskrift på sprøde vafler. Dejen laves i blenderen, hvilket er supernemt og giver en dej, der ikke klumper. Samtidig kan du med blenderkanden nemt dosere dejen i vaffeljernet, så resultatet bliver fine, ensartede vafler, der ikke flyder ud over jernets kant. Server vaflerne med syltetøj og flormelis, eller se i noten for … Læs Mere
Æggekage er en ægte dansk klassiker der smager skønt året rundt. Vi tilbereder her æggekagen med en rest kogte kartofler og serverer den med sprødstegt bacon. Giv gerne æggekagen et godt drys purløg på toppen og server den med godt rugbrød og smør – og gerne en kold øl:)
En nem og velsmagende måde hvorpå du kan genbruge overskydende kartoffelmos og give den nyt liv. De små “kager” af bagt kartoffelmos er nemme at lave og smager virkelig godt som tilbehør til f.eks. en steg. Brug gerne en rest kartoffelmos eller lav en ny portion til formålet. Resultatet smager så godt, at det er det værd! En nem og … Læs Mere