Kakaosmåkager er en juleklassiker og stor favorit hjemme hos os. Min mand og yngste søn har altid spist dem her i store mængder, så hos os er det ingen jul uden. De er heldigvis så dejligt nemme at lave, og så er det indimellem bare skønt at lave noget, man har lavet hundredevis af gange … Læs Mere
Havregrynskugler – kun for voksne! 😉 Havregrynskugler hører enhver jul til, og der skal selvfølgelig både være den gode, “stærke” slags til de voksne og de mere børnevenlige af slagsen. I den her udgave har jeg brugt en rigtig god, mørk rom – så de er altså ikke særligt børnevenlige! Man kan jo altid undlade … Læs Mere
Skal der mon bages julekager i løbet af de næste par dage…? De her marcipansmåkager med hindbærfyld er både lette at lave og yndige at kigge på, og så smager de godt – marcipan og let syrlig hindbær er en herlig kombi… ? Rul din marcipan ud, skær firkanter, udstik figurer i halvdelen og fyld … Læs Mere
Mmmhhh marcipanbrød og julekonfekt! Marcipan, ja, det smager altså bare virkelig dejligt. Når du laver marcipanen selv, så smager den på den ene side akkurat som den, du køber færdiglavet – altså, den smager jo af marcipan! På den anden side smager den også bare meget bedre og af mere! I den færdigkøbte fra supermarkedet er … Læs Mere
Vi har skudt gang i jukekonfekt produktionen herhjemme…. ? Findes der noget bedre end marcipan, nougat og chokolade i skøn forening? Jeg tror det ikke! ?Her har jeg kombineret den skønne treenighed med to forskellige smage; hhv. bailey og kaffe… ? Jeg syns smagene klæder marcipanen og chokoladen utroligt godt og så er de her … Læs Mere
Jeg elsker at være i køkkenet og bage. Især når min 5 årige søn Dirch er med, så er det bare der man ved at det hele giver mening. Op til jul bager vi selvfølgelig endnu mere end vi plejer og her har vi sammen fundet en god juleudgave af havregrynskugler. Se en teaser til … Læs Mere
Den søde, varme juletid Honningkager er er en helt obligatorisk del af juletiden, vil mange påstå. Og jeg er enig. Så simpelt kan det siges. De er for rigtig mange forbundet med en helt masse barndomsminder og traditioner, og julen er jo netop indbegrebet af en særligt traditionsrig tid på året. Honningkage har siden sin oprindelse … Læs Mere
Havgrynskager er småkagen, alle kan lide! De består helt enkelt af en god del smør, sukker og havregryn, hvilket giver de dejligste, sprøde småkager. Byd dine gæster på lidt sødt til kaffen – hvad end det er aftenkaffe eller eftermiddagskaffen. Har du brug for et original indspark til en værtindegave, så er havregrynskagerne et godt … Læs Mere
Juletræstamme er en klassiker som findes i mange forskellige udgaver. Den minder på ingen måde om en klassisk dansk træstamme og det er der en god grund til. Det vi kender som en juletræstamme kommer fra den franske kage: “Bûche de noël”. Vi har opskriften fra bogen: “Comfort food til venner og familie“, hvor forfatteren … Læs Mere
Dejlig simpel opskrift på trylledej. Denne saltdej kræver kun 4 ingredienser og giver dig f.eks. muligheden for at lave dit eget julepynt sammen med dine børn. Husk nu at dejen ikke kan spises 🙂