Mit bud på den lækre chokolade kokos kage, vi nok alle sammen har et forhold til. Kagen kræver ikke det store og relativ nem og hurtig at smække sammen, hvis man pludselig får besked om at der kommer venner eller familie på besøg.
Jeg er vokset op med hjemmebag. Så meget som er sund for sjælen, knapt så meget for kroppen. Der blev bagt meget i min familie. Mormor bagte altid franskbrød, og så bagte hun ofte æbleskiver – lige så meget om sommeren, som ved juletid. Min moster bagte ofre vafler og min mor bagte ofte pandekager. … Læs Mere
I disse karantænetider må den stå på hjemmeundervisning. Og ved I, hvad yndlingsfaget er på “hjemmeskoleskemaet”? Madkundskab! Det er både børn og mor helt enige om 😉 Så mor her får virkelig prøvet nogle opskrifter og ting af, som hun længe har gået og tænkt på at prøve af! Se nu bare her: Hvad siger du så? De blev … Læs Mere
Kender du det, når lysten og behovet for en lækker flødebolle melder sig? Men hvorfor egentlig købe, når det ikke kræver det store at lave dem selv? Det her er nok de nemmeste flødeboller, du overhovedet kan lave selv. Denne udgave er lavet på mariekiks, hvilket vi altid har på lager – de er helt uundværlige … Læs Mere
Italienerne kan bare det der med is. Vores favorit er den bløde semifreddo med smag af mandel og kokos? Isen er super nem at lave og med kun få ingredienser☀️
Er der noget mere hyggeligt end at starte dagen med dejligt sprøde vafler? Jeg tror det ikke. Det er nemt at variere vaflerne fra gang til gang ved at bruge forskellige toppings, men du kan også forsøge dig med at komme andre krydderier i dejen – for eksempel kanel! Dejlige vafler opskrift Klassiske vafler! Knasende … Læs Mere
Banoffee…My way? Er I klar på en lækker weekend dessert-kage…? Så bør I ta’ at prøve den engelske “Banoffee”???My way versionen er sprød mørdejsbund fyldt med saltet karamel toppet med bananer i skiver og flødeskum drysset med hakket mørk chokolade? Lyder det ik’ bare lækkert…? Ret lækker…! “Banoffee” er fuld af god smag???
Toscatærte med bær ?? – Verdens bedste tærte, efter min mening! Jeg har lavet to versioner: En kun med hindbær, og en med blandet bær. Jeg er normalt slet ikke til tærte, men elsker disse to ? Toscatærte med bær – Verdens bedste tærte, efter min mening! Jeg har lavet to versioner: En kun med … Læs Mere
Mmmhh lækkert blød og fyldig chokoladeroulade! Det er noget, jeg bare elsker. Madspild er jo ikke ligefrem noget, vi praktiserer herhjemme, og vi får altid brugt alle rester. Indimellem (ikke så ofte, men stadig indimellem!) står man med nogle rester af chokoladekage, som man ikke aner, hvad man skal bruge til. Et eksempel er, da jeg lavede Black … Læs Mere
Jeg elsker at stå i køkkenet med min 3-årige datter. Hun elsker at slå æg ud, piske med piskeris / elpisker – så en søndagshygge med vafler eller pandekager er altid et sikkert hit hjemme hos os! Denne gang stod den på helt klassiske søde og sprøde vafler formet som hjerter. De gik rent hjem … Læs Mere