Så fik jeg afprøvet min hjemmelavede rabarbersirup, som jeg lavede forleden 😉 Jeg er jo helt pjattet med rabarber og søde sager generelt, så jeg glædede mig rigtig til at få lavet en masse lækre ting med min nye sirup. Det blev til én af de italienske klassikere, nemlig panna cotta med hvid chokolade, mynte og et skønt rabarbertwist. … Læs Mere
Lækre fyldte æbler bagt over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Bålkogebogen – smagfulde naturoplevelser for hele familien“, skrevet af Jon Lindberg, der skriver følgende om opskriften: “Prøv at lave retten her i æblesæsonen – med æbler og nødder plukket i haven eller på vej til bålpladsen. Der er noget virkelig tilfredsstillende ved at finde … Læs Mere
Lækker sød og syrlig bærcrumble – tilberedt over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Bålkogebogen – smagfulde naturoplevelser for hele familien“, skrevet af Jon Lindberg, der skriver følgende om opskriften: “En crumble er en tærte bagt med dejen oven på fyldet, og så er dejen tilmed bare smuldret henover. Det gør den meget nemmere end … Læs Mere
Fortryllende kage med kaffemousse, hindbærmousse og mørk kagebund på kiksebund ? Kagen er tidskrævende, da der er masser af vente/køletid i køleskabet i mellem du laver elementerne. Til gengæld skal du ikke bruge særlig lang tid på at stå i køkkenet og lave kagen. OBS: denne opskrift passer til en springform på 20 cm i … Læs Mere
Min opskrift på Churros. Churros (eller spanskrør som de hedder på dansk) er en friturestegt (dybstegt) kagedej, der i bund og grund minder om vandbakkelse. De spises typisk med kanelsukker eller flormelis på. I Spanien spises de typisk til morgen hvor de dyppes i varm chokolade. Casper Sobczyks opskrift på Churros. Churros (eller spanskrør som … Læs Mere
CHOKOLADE MOUSSE. Super simpel opskrift med kun 5 ingredienser. CHOKOLADE MOUSSE. Super simpel opskrift med kun 5 ingredienser. Casper Sobczyks udgave af den dejlige mousse med masser af chokolade.
NAM NAM NAM!!! I dag fik jeg lavet denne lækre chokolademousse-kage med sprød kiksebund, fløjlsblød mousse og lækker chokoladecreme! Hvem skal lave sådan en til dig?! Den er så nem at lave – og selvom man måske er bange for at arbejde med husblas, har jeg lavet en trin-for-trin-tutorial omkring mousser! Bare tjek i mine … Læs Mere
DEN SUNDE SNICKERS den er for lækker til ikke at lave. Foruden chokolade og peanuts, er den bl.a. fyldt med dadler, rosiner, mandler og kokosolie. Opskriften er både gluten- og laktosefri. DEN SUNDE SNICKERS; den er for lækker til ikke at lave. Foruden chokolade og peanuts, er den bl.a. fyldt med dadler, rosiner, mandler og … Læs Mere
Roulade med rabarber kompot og hvid chokolade ganache. Jeg er gået helt amok med masser af rabarberopskrifter herhjemme i øjeblikket, da jeg elsker rabarber. Her er det en lækker roulade med sødme, fedme og syre – ligesom jeg gerne vil have en dessert. Virkelig smuk og lækker roulade med rabarber kompot og hvid chokolade ganache. … Læs Mere
CHOKOLADE FONDANT. Uanset om det hedder en “gâteau fondant au chocolat” eller “petit gâteau”, så er det en ikke-gennembagt, lille chokoladekage med en crunchy skorpe og dejlig blødt fyld. Opskriften er på 10-12 stykker, afhængig af størrelsen på dine forme.