Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Citronmousse på mørdej

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Trænger kagen til et frisk pift, eller er du ligesom mig bare tosset med citron og fløde? Så er dette lige noget for dig. Opskriften tager udgangspunkt i to af mine absolut “must haves” i køleskabet, når jeg arbejder i det søde køkken: Lemoncurd og piskefløde. VI har altid en hjemmelavet lemoncurd i køleskabet. Den kan bruges … Læs Mere

Citronmuffins med brændt marengs

Citronmuffins
ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Lækre, små citronkager med fyld af lemoncurd og brændt marengs på toppen. Egentlig er det bare principperne fra en fransk citrontærte med bund, lemoncurd og brændt marengs, der er viderefortolket i en muffinudgave, men det bliver smagen bestemt ikke dårligere af. De bløde muffins fungerer virkelig godt med den søde, let syrlige citroncreme, og marengs er altid … Læs Mere

Citronsskum

REDAKTION

Skal julefrokosten piftes lidt op, kan f.eks. fiskefileten eller de friske østers forkæles med lidt citronskum. Citronskum er let at lave og giver et friskt og anderledes pift til f.eks. fiskeretter. Brug friskpresset citronsaft, det smager 100 gange bedre end de produkter, du kan købe på flaske. Skal julefrokosten piftes lidt op? kan f.eks. fiskefileten … Læs Mere

Citronbolcher

REDAKTION

Forkæl din søde tand med hjemmelavede, gammeldags citronbolcher. Bolcherne er nemme at lave og perfekte til slikskålen derhjemme. Eller pak dem i en cellofanpose, sæt et fint bånd om og giv bolcherne som gave til dem, du holder af. Isomalt er en sukkererstatning, som især er velegnet til bolcher og sukkerpynt. Isomalt krystalliserer nemlig ikke, … Læs Mere

Klassisk citronfromage

Klassisk citronfromage
KATRINE LOUISE FISKER

Den klassiske mormordessert lavet på rigelige mængder fløde og citron – det smager bare godt! Fromage er nok ikke noget, de fleste laver ret tit, og det er ærgerligt. Det er nemlig en virkelig lækker dessert, der desuden er praktisk, da den kan tilberedes dagen inden, den skal serveres. Prøv vores opskrift på citronfromage, vi garanterer for, det ikke … Læs Mere

Citrondrøm

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

En fantastisk smuk og lækker kage, der indeholder alt det bedste fra det søde køkken: Makronbund, vanillemousse og kugler af hjemmelavet lemoncurd dækket af en blank gul glace.  Kagen er ikke svær at lave, men den kræver håndelag og lidt rutine i køkkenet. Men hvis du er vant til at arbejde med husblas og ikke … Læs Mere

Frisk lemonade

ANNE METTE AUTZEN

Vi giver dig en opskrift en på en lækker hjemmelavet lemonade, lavet af friske citroner. Denne skønne læskedrik passer perfekt til en varm sommerdag.

Den nemme citroncreme

THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

Denne opskrift er på en nem citroncreme, der passer super godt sammen med f.eks. vandbakkelse, eclairs eller en lagkage.

Citronfromage

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Klassisk citronfromage som vor mor lavede den! En lækker og let dessert, der vækker minder, glæde og barndomsminder hos de fleste. En sikker vinder hver gang. Citronfromagen er en dessertklassiker, og vi har (i hvert fald næsten) alle et forhold til den: Om det så er 90’ernes forsamlingshusudgave, mormors den bedste, eller om det bare er en … Læs Mere

Citronflødeboller

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Denne opskrift giver dig en lækker smagende ret der har smagsnuancer hen i mod den klassiske is: “Københavnerstang”. Den kan bruges som en lille dessert eller som noget sødt til kaffen.