Weekends are for baking… ? De her cookies har det hele; sprøde udenpå og bløde indeni med bidder af blød mørk chokolade, tørrede tranebær og knasende hasselnødder – kombinationen er skøn! Jeg har brugt brunet smør, brun farin og en lille smule kanel, hvilket gør dem super smagfulde… med små hints af lidt salt fra … Læs Mere
Jeg elsker at være i køkkenet og bage. Især når min 5 årige søn Dirch er med, så er det bare der man ved at det hele giver mening. Op til jul bager vi selvfølgelig endnu mere end vi plejer og her har vi sammen fundet en god juleudgave af havregrynskugler. Se en teaser til … Læs Mere
Savner du tit inspiration til hvad du kan servere for gæster? Her er et vanvittig godt bud, hvor alt kan laves i forvejen ved hjælp af sous vide. Her har vi en lækker kombination af sødme, fedme, syrlighed og bitterhed i form af en pocheret pære, espresso-is og hvid chokoladesauce. Vi har opskriften fra bogen: “Gæstemad … Læs Mere
❤️ Kagen er ret simpel at lave og et hit hos alle chokoladeelskere! Den består af fudgy browniebunde og 3 slags chokolademoussé ? Den er intens, chokoladetung og bar super lækker! Triple chocolate lagkage er lavet i en Ø20 cm springform.
Selveste Francis Cardenaus bud på en lækker chokolademousse serveret sammen med kattetunger. Opskriften er baseret på at man kan bruge rester og mindske madspild. Til denne opskrift er det æg, chokolade – f.eks. fra julekonfektlavning. Vi har opskriften fra bogen: “Mad med respekt – en familiekogebog, der mindsker madspild“, skrevet af Selina Juul. Fokus med bogen … Læs Mere
Smuk og lækker mørdejstærte med chokolademousse, karamelfyld og ringe. Vi har opskriften fra den dygtige kagebogsforfatter Ditte Julie Jensens bog: “Vinterdrømme – duften af jul og nytår“. Hun skriver følgende om opskriften: “En uimodståelig lækker tærte af smørsprød mørdej, chewy karamelfyld og en chokolademousse, der smelter på tungen. Tærten er ekstra god sammen en dampende … Læs Mere
Glutenfri udgave af de lækre amerikanske cookies med peanutbutter og chokolade. Vi har opskriften fra: “Sødt og snasket – en bid af det amerikanske køkken med Christel Pixi“, hvor forfatteren Christel skriver følgende om opskriften: “Jeg er ret vild med peanutbutter, og her har jeg brugt det i en swirl cookie, så den er både … Læs Mere
Ældstebarnet har fødselsdag i dag og så må man have kage med i skole. Han havde ønsket chokoladekage med krymmel OG skumfiduser, så det skulle han selvfølgelig have…. ? Den her chokoladekage er nem og virkelig lækker – blød og saftig og med masser af chokoladesmag. Den passer i en lille bradepande og gir omkring … Læs Mere
Onsdags snurrer til efterårshyggen..? Det blir et stort ja tak herfra! ? De her nutellasnurrer er sååå for meget og totally worth it! ☺️ De er luftige og bløde, fyldt med nutella, chokolade, marcipan og knasende mandler på toppen… muuums… ? De tar halvanden time fra start til slut, smager ekseptionelt godt lune, men gør … Læs Mere
Dagene bliver køligere og efteråret indbyder nu for alvor til gryde – og simreretter. I dag blev det til familieklassikeren mørbradgryde, piftet op med lidt ekstra grønt og masser af smag. En nem og smagfuld ret, som er en favorit hos både store og små. Redaktion: Se vores mørbradgryde med bacon her. Familieklassikeren mørbradgryde, der er piftet … Læs Mere