Duften af nybagt franskbrød slår alt andet – næsten. Hvis det så samtidig viser sig, at franskbrødet er luftigt og fuld af god velsmag, så er det lige til at sætte tænderne i! Med denne opskrift og metode, kan du være sikker på, at dit franskbrød hæver flot op og bliver dejligt ensartet i brødet. … Læs Mere
Dejlige tykke bananpandekager kan både bruges ved morgenstunden eller som en lækker snack om eftermiddagen. Vi har opskriften fra bogen: “Sund mave – low FODMAP diet“, hvor forfatterne Camilla Thrysøe og Mia Schomacker siger følgende om den: “Din tallerken behøver ikke kun at være fyldt med korn og kerner. Du kan nemlig også lave de lækreste … Læs Mere
Denne laksesandwich indeholder en lidt speciel kombination, men det giver dig alt hvad du har brug for i en sandwich: surt, blødt, knæk, bittert, knas, salt, noget stærkt, umami og sødt. Bananchutney, mayonnaise rørt på mandelolie, sprøde grønkålschips og en dejlig varmrøget laks. Vi har opskriften fra bogen: “Forunderlig mad“, hvor forfatteren Katrin Joensen-Næs siger følgende … Læs Mere
Det lyder ikke som den mest oplagte kombination: Pandekager lavet af boghvedemel, kombineret med en salt bacon, sure bagte æbler og en salt vaniljeahornsirup. Det kræver nogengange at man kan tænke ud af boksen og løfte måltider til et højere niveau. Sat på spidsen så er det hvad en brunch gør generelt, da de salte … Læs Mere
Blåbærpandekager er et sikkert hit blandt både voksne og børn – de smager himmelsk, er lette at tilberede og kræver ikke de store kulinariske evner i køkkenet. Her får du en opskrift, der er lige til at gå til – og så er den også nem at tilpasse, hvis ikke du ligger inde med alle … Læs Mere
Simpel og nem opskrift på havregrød med æbler og mandler. Vi har fået opskriften fra bogen: “Øl og mad“, hvor forfatterne siger følgende omkring opskriften: “GRØD ER EN STOR DEL AF MADTRADITIONEN I DANMARK. I dag kan man købe både spelt og rugflager, og grød er derfor meget mere smagfuld, end da vi som børn fik … Læs Mere
Vi giver dig en opskrift på øllebrød som vi garanterer du at du aldrig har set før. Den dejlige klassiker serveres her med en æggesnapscreme. Vi har opskriften fra bogen: “Forunderlig mad“, hvor forfatteren Katrin Joensen-Næs siger følgende om opskriften: “Jeg kan huske engang, hvor min mor var i et strålende humør. Hun lavede øllebrød, … Læs Mere
Hvem har ikke siddet på en britisk pub og spist de dejlige baked beans. Men har du nogensinde prøvet at lave dem selv? Det er faktisk ikke særligt svært. Vi har fået opskriften fra bogen: “Plantemad“. Den er skrevet af Mia Gardum, der siger følgende omkring opskriften: “Hvis der er noget, som skriger perfekt weekend-morgenmad, … Læs Mere
Dejlig og lækker opskrift granola – honningristet müsli, der passer perfekt sammen med f.eks. chiagrød, yoghurt eller skyr. Vi har opskriften fra bogen: “Hverdagsfavoritter“, hvor den ene af forfatterne (Julie Bruun) siger følgende om opskriften: ”I min familie og blandt mine veninder florerer en opskrift fra min svigermor på en fantastisk granola. Hun har næsten … Læs Mere
Dejlig opskrift på hjemmelavet mandelsmør, der bl.a. kan bruges til en brunch eller som ingrediens i hjemmelavede toblerone. Du bestemmer selv hvor stor en portion du vil lave, det afhænger blot af hvor mange mandler du bruger. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Mandelsmør er … Læs Mere