Lækre, sprøde knækbrød med en nøddeagtig smag fra de mange frø og kerner. Spis dem som en snack, server dem til ost eller knus dem og drys dem over en suppe eller salat. Knækbrødet er let at lave og smager super godt – og så er det ovenikøbet sundt med et højt indhold af fibre og gode fedtstoffer.
Hjemmebagt foccacia-brød med et tvist i form af semi-dried tomater og rosmarin. Har du lavet dine egne semi-dried tomater, så brug dem i opskriften. Du vil opdage, at de tilfører brødet et særdeles velsmagende og let sødt element. Hjemmebagt foccacia-brød med et tvist i form af semi-dried tomater og rosmarin. Har du lavet dine egne semi-dried tomater, så brug dem … Læs Mere
Et lækkert, groft brød bagt på en blanding af hvedemel og grahamsmel. Brødet er hævet og bagt i en hævekurv, en kurv af flet, der fås hos isenkræmmere og i specialforretninger. Kurven giver det færdige brød et flot mønster og sikrer, at dejen hæver ensartet, så det færdige resultat bliver et brød med et “professionelt” udseende. Et … Læs Mere
Pølsehorn er populære blandt børn, og bager du dem selv af en dej, der indeholder groft mel samt bruger pølser af god kvalitet, bliver de faktisk til et mellemmåltid af en ganske lødig kvalitet. Du kan enten bruge særlige pølsehornspølser til formålet eller bruge de små cocktailpølser og dermed få pølsehorn i ministørrelse. Husk at justere … Læs Mere
Lækre burgerboller med den helt rigtige krumme og konsistens. Der findes kun et begrænset udvalg af færdige burgerboller i dagligvareforretningerne, og dem der er at vælge imellem, er en trist oplevelse, som med garanti heller ikke indeholder megen næring. Løsningen er at bage sine burgerboller selv. Det smager flere længder bedre, og burgeren går fra at være noget, man serverer … Læs Mere
Tebirkes er noget, de fleste af os kun kender fra bageren. De bliver imidlertid enormt lækre, hvis du bager dem selv, og det er ikke specielt svært, når bare du medregner lidt tid til udrulning af dejen.
Lækre gratinerede ostebrød med tomater og pesto. Opskriften passer perfekt ind i stop madspild tankegangen, da det er oplagt at lave ud fra rester.
Lækre og sunde boller der ovenikøbet er veganske, da de hverken indeholder æg eller mælkeprodukter.
Lækre, luftige pitabrød der kan fyldes med alverdens ting og sager. Pitabrød med fyld er for længst blevet en klassiker i de danske køkkener, hvor særligt de færdigkøbte af slagsen er populære som nem og hurtig aftensmad. I de senere år er butikkernes udvalg desuden blevet beriget med frosne pitabrød, og skønt disse er en del bedre … Læs Mere
Har man ikke lige tid/overskud til surdejsbrød, så er fordej det næstbedste. Bollerne her er med manitobamel! Det lyder eksotisk, men faktisk er det bare hvedemel med højt proteinindhold, der gør det nemmere at bage med. Fordej og det høje vandindhold gør dem saftige og smagfulde – perfekte til madpakken.