Rødbeder er sprængfyldt med sunde næringsstoffer og kan bruges til meget andet end syltning. Her bruger vi den sunde grøntsag i en lækker og cremet suppe, serveret med sprødstegt serranoskinke og friskrevet peberrod som topping. Rødbeder er sprængfyldt med sunde næringsstoffer og kan bruges til meget andet end syltning. Her bruger vi den sunde grøntsag … Læs Mere
Hvem elsker ikke en helt traditionel spaghetti carbonara, som den man får serveret i Italien? Det gør vi i hvert fald! Her får du en opskrift, der udelade de fordanskede indspark som fløde og løg, og lader i stedet den enkle ret stå helt skarp og klar. Spaghetti Carbonara er ikke bare en lækker, velsmagende ret … Læs Mere
En variant af den italienske suppeklassiker minestrone. Suppen smager godt og er hurtig, nem og billig – og så er den vegetarisk. Server den som forret eller som grøn aftensmad. En variant af den italienske suppeklassiker minestrone. Suppen smager godt og er hurtig, nem og billig – og så er den vegetarisk. Server den som … Læs Mere
Sprødstegte kugler af risotto er en ny og spændende måde at servere den klassiske italienske risret på. Friterede risottokugler kan både serveres som tilbehør til kødretter, som en snack eller som en del af en buffet. Paneret og friturestegt
Fyldte tomater er en klassiske grøn ret der kan varieres på et utal af måder. Retten er en nem og billig vegetarret, men den kan også fint serveres som tilbehør til kød, fisk eller fjerkræ. Vi har her lavet en variation med vilde ris, peberfrugt og masser af hakket frisk basilikum. Fyldte tomater er en … Læs Mere
En variant af den italienske klassiker “Spaghetti Carbonara”. I opskriften bruges pasteuriserede æggeblommer, så du behøver ikke bekymre dig om, at æggene ikke varmebehandles 100%. Du kan naturligvis erstatte dem med friske æggeblommer, hvis du foretrækker det. En variant af den italienske klassiker "Spaghetti Carbonara".
Hakket kalv og flæsk kan bruges til meget andet end frikadeller. Her bruger vi det i en lækker, italiensk inspireret pastaret, som både børn og voksne vil elske. Retten er hurtig og nem at tilberede og har masser af smag. Velbekomme!
Færdigkøbte pitabrød med fyld må være én af verdens nemmeste retter! Med en pakke pitabrød og en pakke kogt skinke i strimler har du allerede størstedelen af måltidet parat. Tilføj grøntsager og en færdigkøbt dressing, og maden er på bordet i løbet af et kvarter.
Svensk pølseret er en god, gammel klassiker, man aldrig bliver træt af. Retten er hurtig at lave, den koster ikke mange kroner og de fleste børn elsker den. Hvad kan man næsten forlange mere? Brug pølser af god kvalitet, nykogte kartofler og et drys purløg på toppen, og retten vil også falde i de voksnes smag. Svensk … Læs Mere
En let og lækker opskrift på ovnbagt torsk med grøntsager. Når tiden er knap, men du gerne vil sætte noget sund mad på bordet, er denne opskrift lige det, du står og mangler!