Alle vores hundredevis af opskrifter og artikler omkring bagning.
Her finder du alt lige fra brød, kager og alt andet der skal bages i ovnen.
Et lækkert, groft brød bagt på en blanding af hvedemel og grahamsmel. Brødet er hævet og bagt i en hævekurv, en kurv af flet, der fås hos isenkræmmere og i specialforretninger. Kurven giver det færdige brød et flot mønster og sikrer, at dejen hæver ensartet, så det færdige resultat bliver et brød med et “professionelt” udseende. Et … Læs Mere
En virkelig nem og lækker opskrift på den kendte klassiske, kokostoppe. I opskriften bruges kondenseret mælk, som er indkogt mælk med et højt indhold af sukker. Derfor er det ikke nødvendigt at tilsætte ekstra sukker i opskriften, da mælken søder rigeligt. Nyd kokostoppene som en kage til kaffen, eller server dem som en lille, nem dessert. … Læs Mere
Hjemmebagte pitabrød med fyld af falafel, spidskålssalat og yoghurtdressing samt den tyrkiske fetadip haydari, som er en lækker, cremet dip bestående af bl.a. fetaost og bagt rød peberfrugt. Vi giver dig her opskriften på det hele, så du selv kan servere det lækreste, grønne måltid fuld af smag. Hjemmebagte pitabrød smager bare bedst, og du kan … Læs Mere
Pølsehorn er populære blandt børn, og bager du dem selv af en dej, der indeholder groft mel samt bruger pølser af god kvalitet, bliver de faktisk til et mellemmåltid af en ganske lødig kvalitet. Du kan enten bruge særlige pølsehornspølser til formålet eller bruge de små cocktailpølser og dermed få pølsehorn i ministørrelse. Husk at justere … Læs Mere
Lækre burgerboller med den helt rigtige krumme og konsistens. Der findes kun et begrænset udvalg af færdige burgerboller i dagligvareforretningerne, og dem der er at vælge imellem, er en trist oplevelse, som med garanti heller ikke indeholder megen næring. Løsningen er at bage sine burgerboller selv. Det smager flere længder bedre, og burgeren går fra at være noget, man serverer … Læs Mere
Tebirkes er noget, de fleste af os kun kender fra bageren. De bliver imidlertid enormt lækre, hvis du bager dem selv, og det er ikke specielt svært, når bare du medregner lidt tid til udrulning af dejen.
Denne opskrift er en gammel klassiker i vores familie og er gået i arv helt tilbage fra min oldemor. I årenes løb er den blevet bagt et utal af gange, og har man først smagt den, forstår man hvorfor. Kagen er nemlig lige så simpel, som den er lækker, og det samme gælder for cremesaucen. … Læs Mere
Bagerklassikeren i en hjemmelavet udgave, trillet i farvestrålende krymmel. Med farvet krymmel
Friskbagte scones smager bare godt, og så er de ovenikøbet virkelig nemme at bage selv. Hemmeligheden bag en god scone er, at dejen ikke må æltes som en brøddej, men blot skal vendes hurtigt sammen og samles. Ligesom en mørdej bliver scones seje, hvis dejen æltes, og begge dele skal helst være sprøde, når de er færdige. … Læs Mere
Romkugler er en ægte bestseller hos bageren, men faktisk er den populære lille sag afsindigt nem at lave selv – og så smager hjemmelavede romkugler forrygende. Det er oplagt at anvende rester af en eller flere slags kager i opskriften., men du kan naturligvis også bage en kage og bruge den til formålet.