Hvis du vil lave noget virkelig lækkert og anderledes til morgenbordet eller til en brunch, så kan jeg kun anbefale Cilbir. Min udgave er ikke ikke helt klassisk. Jeg valgte at lave en chiliolie i stedet for en chilismør. Jeg har heller ikke portionsanrettet den, men valgte at lave et stort fad, som jeg også … Læs Mere
Denne lækre og cremede ret kan laves på mange måder, og de helt korrekte hovedingredienser er canadisk bacon (minder om hamburgerryg) og engelsk muffin. Vi har lavet en dansk variant der består af hjemmerøget bacon og almindeligt lyst brød. Det kan være franskbrød, boller eller lignende og det behøver ikke at være frisk. Det kan sagtens … Læs Mere
Æggekage fungerer godt til alle måltider på dagen; morgenmad, frokost og aftensmad. Herudover er det nemt at lave og som bonus er der godt med protein. Jeg har valgt at servere min med protein rugbrød og ketchup, men der er i sandhed mange løsninger på lækkert tilbehør. Æggekage fungerer godt til alle måltider på dagen; … Læs Mere
Et perfekt røræg skal ikke være tør eller for flydende. Men hvis man skal vælge, så er det bedre at den er lidt for flydende end lidt for tør – hvis du spørger mig. Jeg har lavet rigtig meget røræg i mit liv og har også testet et par forskellige opskrifter for DR, som du … Læs Mere
Lækkert til morgen, brunch eller frokostbordet…? Her får I, helt simpelt, spejlæg med en frisk og lækker tomatsalat, serveret til lidt ristet rugbrød. Den her omgang kan være klar på ingen tid, den smager skønt og så er den ganske klædelig på bordet. Nemt og lækkert morgenmad- eller frokostmåltid med sprødt, ristet rugbrød, perfekt stegte … Læs Mere
Vandbakkelser smager fantastisk, men de er en lidt drilsk størrelse. De er dejlige og luftige, når de lykkes, men virkelig trælse og kedelige når de ikke lykkes. For at vandbakkelser kan siges at lykkes, skal de blandt andet ikke klaske sammen inde i ovnen, men stå flotte og fyldige og holde på formen. Vandbakkelser er en blanding … Læs Mere
Her er bud på en comfortfood agtig og virkelig lækker weekendmenu: Æggewraps med spicy oksekødsfyld, frisk tomatrelish og hjemmerørt creme fraiche dressing. Æggewraps er super nemme og hurtige at lave og så kan du putte lige præcis hvad du har lyst til indeni dem. Denne version er med oksekødsfyld, som er spicet op med lidt … Læs Mere
Hjemmelavet mayonnaise på under 2 minutter fra du åbner køleskabet til at man er færdig. Så kan det ikke blive lettere. Det er så hurtigt og nemt og den virker hver gang – jeg tror efterhånden jeg har lavet den her opskrift minimum 50 gange. Da jeg først lærte dette stavblendertrick, så har jeg ikke … Læs Mere
Her har jeg lavet stjernekokken Gordon Ramsays version af røræg serveret på et ristet surdejsbrød sammen med stegte cherrytomater og champignon. Over 45 millioner visninger på Youtube kan da nærmest ikke tage fejl. Opskriften er ikke den letteste, men den giver et super godt og cremet resultat. Velbekomme. Gordon Ramsays udgave med purløg
Røræg som man kender det fra en amerikansk diner. Opskriften er let, hurtig og giver et lækkert cremet resultat – selvom det måske ikke er helt sådan du kender røræg.