Savner du et nemt alternativ til rugbrødsmadderne – men som stadig ikke fylder mere i tasken end en madkasse!? Så er denne kopnudler/cup noodles måske lige dig. Alt der skal til er kogende varmt vand 3 minutter, inden den skal spises Sund frokost på ingen tid. Savner du et nemt alternativ til rugbrødsmadderne – men … Læs Mere
Til tider ender min madpakke altid med at være ret kedeligt. Men det skal der laves om på og et nyt år bliver lig med ny madpakkestil fra min side. Udover at madpakken skal være lækker, skal den også pakkes flot ind. Salat med kylling og bacon
Pandekager er noget, alle elsker! Men hvorfor er vi egentlig så pjattede med de papirstynde, pandestegte banditter? Jeg har muligvis et kvalificeret bud! Den internationale pandekagedag Enhver undskyldning for at spise pandekager er i dén grad velkommen, og hvert år i februar er der specielt én dag, hvor det nærmest er helt obligatorisk at spise pandekager! Tirsdagen … Læs Mere
Dette er en nem og lækker tærte, som ikke kræver tærtebund eller flere timer i køkkenet. Tærten skal så og sige bare klaskes sammen og så i ovnen. Ofte bruger vi basen i tærten til flere forskellige tærter. F.eks. “Tøm-køleskabet-tærte”, som denne base er perfekt til. Dette er en nem og lækker tærte, som ikke … Læs Mere
Gluten- og laktosefri burgerboller med blomkål – sunde og lækre! Server burgere med god samvittighed ved at sætte disse “burgerboller” på bordet. Bollerne er anderledes, end du nok er vant til, men på trods af det, er de virkelig et forsøg værd. Blomkålen udvikler under bagningen en let sødlig smag, der passer godt til det salte … Læs Mere
En virkelig hurtig, nem og lækker wokret med kyllingebryst, grøntsager og en masse gode krydderier. Se videoen (link nederst på siden) hvor du bliver guidet gennem opskriften trin for trin. Server med ris eller nudler og evt. ekstra soja.
Lækre, sprøde linsefrikadeller med grøntsager og krydderier – et sikkert hit hos både børn og voksne på middagsbordet. Vil du gerne skære ned på kødet, men synes det er svært, så prøv at servere disse lækre, grønne deller. De er lækre, sprøde og sunde – og så er de veganske! Du kan variere opskriften på mange … Læs Mere
Et lækkert, glutenfrit rugbrød fyldt med gode kerner og kogte, røde ris. Rugbrødet indeholder kogte ris, der udover at binde dejen sammen giver det færdige brød en lækker, svampet konsistens. Brødet er hurtigt at røre sammen og skal hverken hæve eller efterhæve. Et lækkert, glutenfrit rugbrød fyldt med gode kerner og kogte, røde ris. Rugbrødet indeholder … Læs Mere
Lækker, italienskinspireret salat med fennikel, melon og mynte. Citrusmelon minder om net- og galiamelon, men den har en svag duft og smag af citrus. Den er lækker i en salat, hvor den ud over at bidrage med sødme, også giver salaten en frisk smag. Prøv salaten til en god bøf eller som tilbehør til grillmad.
Boller med havregryn og linsemel – lækre, sunde og lidt anderledes! Du har sikkert prøvet at bruge linser i en suppe eller gryderet, men har du også prøvet at bage med linsemel? Melet er lavet af malede, røde linser og giver et tilskud af gode fibre og proteiner til dit bagværk. Bollerne er gode til morgenbordet eller som … Læs Mere