x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Jomfruhummer i ovn

TURID

Mit bud på dejlige ovnstegte jomfruhummere. Opskriften er dejlig simpel og et sikkert hit hver gang. Den kræver kun få ingredienser og kort tilberedningstid, men det gør den bestemt ikke dårligere.

Verdens nemmeste forret

FOODBYELMA

Verdens nemmeste, hurtigste og mest lækre forret! Avocado med røget laks/rejer og en god dressing – ja tak. Den er hurtig at lave og passer super godt til f.eks. gæstemad eller nytårsaften.

Forret med krebsehaler og dilddressing

MADOGLIVSNYDERI

Krebsehaler er en af de skaldyr jeg virkelig elsker.. det lækkert til forret, i salater i en krebsecocktail. Krebsehaler kan fint skiftes ud med rejer eller evt. fisk som laks. Nogen elsker rejecocktail, jeg elsker krebsecocktail!

Luksus rejemad med sommertrøffel

PER ASMUSSEN

Velsmag på en tallerken. Saftige tigerrejer på hårdristet surdejsbrød sammen med mayo, pocheret æg og ej at forglemme: sommertrøffel. Når gode venner besøger en i et sommerhus, så skal det selvfølgelig fejres med kvalitetsråvarer. En af de bedste ting jeg ved er en mayonnaise lavet med en skaldyrsolie. Rejer er gode venner med æg, der … Læs Mere

Pasta med tigerrejer

FOODELICIOUSCPH

Hvidløgsstegte tigerrejer i cremet pasta ?? En super nem og lækker ret, der kan laves på et kvarter. En super nem og lækker ret, der kan laves på et kvarter.

Risotto med ærter og grøn pesto

PER ASMUSSEN

Min udgave af en grøn risotto med ærter og kammuslinger. Vi er store fans af risotto hjemme hos os og det er sgu en ret jeg har haft svært ved at lykkedes med. I mange år blev den altid for fast for mig. Men efter mange års øvelse, er jeg blevet meget glad for min … Læs Mere

Kammuslinger sous vide

PER ASMUSSEN

Dejlig velsmagende kammuslinger der har fået en stegeskorpe på en varm pande efter en tur i sous vide/vandbadet forinden. Jeg indrømmer blankt at jeg var skeptisk forinden, da kammuslinger generelt bliver perfekt tilberedt på kort tid på panden.  Men jeg elsker mit magiske vandbad og skal som minimum altid prøve nærmest alting ud fra devicen: … Læs Mere

Avocado med rejefyld

ANNE METTE AUTZEN

Nem og lækker forret eller lille ret der passer godt som en del af en tapas anretning eller f.eks. en påskefrokost. Kombinationen af avocado, rejer og æg – virker bare hver gang – hjemme hos os.