Lækre og sunde boller med revet squash og gode fibre. Bollerne har sprød skorpe og en let fugtig konsistens, og så mætter de godt, uden at være for tunge. Spis bollerne til kaffe eller te, eller bag en god portion og frys dem ned, så du har lækkert brød til morgenmaden. Lækre og sunde boller … Læs Mere
Hokkaidosuppe er altid godt, og de fleste elsker den cremede suppe med den let sødlige smag. Suppen er hurtig og nem at lave, og med et lækkert og sprødt drys af bacon og græskarkerner, kombineret med en klat flødeskum, på toppen, udgør den snildt et komplet måltid. Server med et godt brød, f,eks. vores landbrød, og … Læs Mere
Fyldt squash er en klassisk ret, og der findes utallige variationer af den – både til kødspisere og vegetarer. Når sommeren går på hæld og et stykke ind i efteråret er der sæson for danske squash. Alle, der har haft blot en enkelt plante, ved, at squash gror som ukrudt, og at man på gode år kan ende … Læs Mere
Har du prøvet af forlænge tomatsæsonen ved at sylte de grønne tomater i drivhuset? Det smager himmelsk! Hvis du er den heldige ejer af et drivhus med tomater i, så har du med garanti også prøvet at stå med en flok grønne tomater uden at vide, hvad du skal stille op med dem. Løsningen er at sylte … Læs Mere
Brug sommerens blommer til en lækker blommecrumble med sprød mørdej. Kagen er hurtig at røre sammen og kan bages, men aftensmaden spises. På denne måde kan man uden de store anstrengelser servere en skøn, hjemmebagt frugtcrumble som dessert.
I denne opskrift bruges frugtmassen, der er tilbage, efter du har kogt blommesaft, som base i en skøn trifli.
Syltede blommer er et lækkert tilbehør til is, kager og desserter. Denne opskrift er supersmart, da den samme sukkerlage deles i to portioner og tilsættes hver sin spiritus. På denne måde kan du ved samme arbejdsindsats lave flere forskellige varianter af blommerne. Syltede blommer er et lækkert tilbehør til is, kager og desserter. Denne opskrift er supersmart, da … Læs Mere
Har du blommer i haven, er det oplagt at sylte nogle af frugterne, da både sæsonen og holdbarheden for friske blommer er kort. Prøv at kaste dig ud i en lækker og letlavet syltetøj lavet på blommer, vanille og sukker. Prøv at kaste dig ud i en lækker og letlavet syltetøj lavet på blommer, vanilje og sukker.
Har man blommer i haven, kan man visse år opleve, at træerne nærmest bugner af frugt. Det er selvfølgelig vild luksus sådan at have friske, danske blommer lige uden for døren, men samtidig kan det koste nogle grublerier at finde ud af, hvad man skal stille op med al den frugt. Prøv at bruge nogle … Læs Mere