Lynhurtig aftensmad? På cirka 15 minutter kan du trylle et lækkert måltid frem med pasta, spinat, parmesan og laks. Lynhurtig aftensmad? På cirka 15 minutter kan du trylle et lækkert måltid frem med pasta, spinat, parmesan og laks.
Buddha Bowl til frokost i dag. En glimrende måde at få tømt ud i køleskabet på og samtidigt få noget sundt, mættende og smagfuldt indenbords. Denne her bowl er med bl.a salat, kål, bagte søde kartofler, laks og avocadodip – et herligt mix af sprødt, blødt, knasende og cremet. Det nemt at lave buddha bowls; … Læs Mere
Toscansk laks. den skylder jeg mange, og mange har spurgt efter den, men jeg var lidt dovn til at oversætte den til dansk! Virkelig lækkert og nemt. En ægte bid af Toscana og Italien. Vi fik det sammen med små bagte kartofler. Vi er helt opslugte af denne ret.
Lækker stegt butterfly laks. Disse laksesteaks/laksebøffer er yderst velegnet til at grille eller stege ved høj varme. Her er de serveret med kogte kartofler og en Sauce Hollandaise der er ekstra luftig, da den har været en tur forbi en sifonflaske. I forbindelse med filmningen af en masse fileteringsvideoer til vores GastroFun PREMIUM, fik jeg … Læs Mere
Bagt laks med pesto, pinjekerner, smør og krydderurter. Wow, siger jeg bare. Efter at have været så heldig og lære om at udskære en del forskellige fisk hos en kok, så stod jeg bagefter med med en masse fisk og en masse gode råd fra ham. En af dem var bl.a. at bage en laksefilet … Læs Mere
Verdens nemmeste, hurtigste og mest lækre forret! Avocado med røget laks/rejer og en god dressing – ja tak. Den er hurtig at lave og passer super godt til f.eks. gæstemad eller nytårsaften. Verdens nemmeste, hurtigste og mest lækre forret! Avocado med røget laks/rejer og en god dressing – ja tak.
Få en lækker og god tur imod det asiatiske køkken, med en laks glaseret i en soja/honningmarinade. Retten er fyldt med klassiske smage så som chili, lime og koriander, der spiller super godt sammen med laks og vilde ris.
Jeg er stor fan af varmrøget laks og som en GastroNørd, er det selvfølgelig noget jeg gerne vil mestre selv. Min primære inspiration kommer fra DR’s TV program: “Smagen af Danmark” med Morten Lindberg (kendt som Master Fatman) som vært. Her besøgte han en røgemester, der viser ham hvordan han simpelt kan varmrøge en laks selv. … Læs Mere
Enkel ret, der er rig på omega 3 og sunde fedtstoffer fra både æg og laks. Her har vi også brugt æble og rødløg som fyld. Det knaser lækkert og giver både en lidt sød, syrlig og stærk smag. Vi har opskriften fra bogen: “Sundt&Sjovt” , skrevet af Anton Fabricius, Stephanie Agger og Patrick Brylov. med … Læs Mere
Dejlig simpel og dejlig ret. På kort tid til at kan du trylle lækre små kartoffelrøstis frem og kombinere dem med den sikre vinderblanding: kapers, røget laks, rødløg og creme fraiche. Den kan bruges til alt lige fra en hors d’oeuvres, forret, snack eller som en del af en tapas anretning. På kort tid til at … Læs Mere