Lækker hjemmebagt brioche brød med hjemmelavet nutella. Selvom det er en kaloriebombe, så smager det fantastisk. Både nutella og brioche er lavet i en Thermomix, men det kan sagtens lade sig gøre at bruge opskriften uden. Vi har opskriften fra bogen: “Grundbogen i Thermomix“, hvor forfatteren Peter Friehling skriver følgende om opskriften: “En nutella, som holder, … Læs Mere
Lækker råsyltet appelsin-abrikos marmelade. For mig er der ingen jul uden. Min far lavede det altid hver jul og den tradition har jeg selv fortsat. Opskriften giver 3 store glas marmelade.
Jeg har bare en svaghed for hjemmebag, jeg elsker simpelthen bare duften af nybagte boller der osser i hjemmet bagefter. Det dufter simpelthen bare af hygge? Og så smager det jo så dejligt.
Her er mit bud på det perfekte blødkogte æg. Faktisk kan man argumentere for at det ikke er kogt, men mere om det senere. Det er tilberedt nænsomt og langsomt og giver et fast æggehvide med en blød og flydende æggeblomme – præcis som du vil have det. Opskriften her et baseret på et M/L … Læs Mere
Topping: Æbler i karamel sovs…lyder det ik’ fristende…? Det ER fuldstændig fantastisk topping til din morgengrød – yoghurt – chiagrød – på pandekagerne eller bare til en kugle go’e vanilleis? Yes, vi er i den søde afdeling men stadig noget med frugt og bid i. Det er super nemt og hurtigt at tilberede sådan en … Læs Mere
Lækker drænet yoghurt med bær og appelsin. Vi har opskriften fra bogen: “SMAG: 100 vegetariske og veganske retter fra stjernekokken Yotam Ottolenghi“, skrevet af Yotam Ottolenghi & Ixta Belfrage. De skriver følgende om opskriften: “Dette festfyrværkeri af sommerbær kan både fungere som let dessert og pièce de resistance på brunchbordet. Du kan lave din egen labne, … Læs Mere
Friskost smager så dejligt på en skive hjemmebagt franskbrød, enten til morgenmad, frokost eller brunch. Jeg kan personligt godt lide, at der er godt med friske krydderurter i, og jeg bruger gerne lidt forskelligt fra min egen have. Den her er lavet på kærnemælk, og så smagte jeg den blandt andet til med friskpresset citronsaft og … Læs Mere
Savner du lidt mere grønt i din madpakke? Disse lækre blomkålsboller er perfekte til en sandwich til frokosten. Vi har opskriften fra bogen: “Grønne madpakker“, skrevet af Louisa Lorang. Hun skriver følgende om opskriften: “Jeg er stor fan af at komme revet blomkål i mit bagværk. Bollerne bliver bløde, fine og luftige, og blomkålen forsvinder … Læs Mere
Disse boller er altid et hit herhjemme og ikke uden grund. Guleroden gør bollerne super svampede også dagene efter ??? Det er en opskrift jeg ofte bruger da bollerne kan bruges til så mange ting? De kan bruges til sandwich, morgenboller eller som tilbehør til aftensmaden, mulighederne er uendelige ?? Jeg håber i har lyst … Læs Mere
Nem og hyggelig måde at lave en brunch-tartelet på. Min 7 årige datter Anne Sofie har været på YouTube – og havde er stort ønske om at lave disse! Om det er morgenmad, en brunch-ting eller en frokost med salat til? Det bestemmer du selv og det smager dejligt.