Opskrift på lækre bløde bamseboller/fødselsdagboller
Jeg har bare en svaghed for hjemmebag, jeg elsker simpelthen bare duften af nybagte boller der osser i hjemmet bagefter.
Det dufter simpelthen bare af hygge?
Og så smager det jo så dejligt.
Servings: stk.
Lækre bløde bamseboller/fødselsdagboller
Ingredienser
- 50 gram Gær
- 4 deciliter Mælk stuetemperatur
- 200 gram Smør stuetemperatur
- 1 deciliter Honning
- 2 spsk. Vaniljesukker
- 1 stk. Æg
- 1000 gram Hvedemel
- 1 stk. Æg sammenpisket, til pensling
Sådan gør du
- Kom gær, honning og mælk i skålen på røremaskine, og opløs gæren heri.
- Tilføj smør, æg og vanilje og rør rundt 1 minut.
- Tilføj nu alt melet og lad røremaskinen ælte til dejen slipper kanten.
- Når dejen har sluppet kanten skal den ælte yderligere 5 minutter på middel fart.
- Lad dejen hæve 1,5 time under et rent klæde på køkkenbordet.
- Form bollerne og læg dem på en bradepande beklædt med bagepapir, lad bollerne efterhæve under et klæde 30 minutter.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Pensl bollerne med et sammenpisket æg.
- Sæt bollerne ind i den forvarmet ovn i 20 minutter.