Boller med havregryn og linsemel – lækre, sunde og lidt anderledes! Du har sikkert prøvet at bruge linser i en suppe eller gryderet, men har du også prøvet at bage med linsemel? Melet er lavet af malede, røde linser og giver et tilskud af gode fibre og proteiner til dit bagværk. Bollerne er gode til morgenbordet eller som … Læs Mere
Lækre og saftige boller der smager skønt med smør, ost og marmelade. Dejen til bollerne indeholder bl.a. havregrød, der gør de færdigbagte boller saftige og smagfulde. Du kan, som vi her har gjort, koge en portion havregrød til at komme i dejen, men har du en rest havregrød fra morgenmaden, er den oplagt at bruge i dejen. På … Læs Mere
Lækre burgerboller med den helt rigtige krumme og konsistens. Der findes kun et begrænset udvalg af færdige burgerboller i dagligvareforretningerne, og dem der er at vælge imellem, er en trist oplevelse, som med garanti heller ikke indeholder megen næring. Løsningen er at bage sine burgerboller selv. Det smager flere længder bedre, og burgeren går fra at være noget, man serverer … Læs Mere
Friskbagte scones smager bare godt, og så er de ovenikøbet virkelig nemme at bage selv. Hemmeligheden bag en god scone er, at dejen ikke må æltes som en brøddej, men blot skal vendes hurtigt sammen og samles. Ligesom en mørdej bliver scones seje, hvis dejen æltes, og begge dele skal helst være sprøde, når de er færdige. … Læs Mere
Lækre og sunde boller der ovenikøbet er veganske, da de hverken indeholder æg eller mælkeprodukter.
Har man ikke lige tid/overskud til surdejsbrød, så er fordej det næstbedste. Bollerne her er med manitobamel! Det lyder eksotisk, men faktisk er det bare hvedemel med højt proteinindhold, der gør det nemmere at bage med. Fordej og det høje vandindhold gør dem saftige og smagfulde – perfekte til madpakken.
Lækre og lette hvedeboller. Dadlerne og revet æble sørger for både fugtighed og saftighed i dejen. Bollerne er det perfekte tilbehør til en kop kaffe eller te, og de vil være et sikkert hit hos børnene som alternativ til mere usunde fristelser. “Politisk korrekte børneboller” 🙂
Står du til tider med havregrød til overs, og synes du, det er en skam at smide det ud, så prøv kræfter med denne opskrift på lækre og luftige havregrødsboller.
Mangler du en lækker snack til børnene, der samtidig også mætter? Så har jeg en lækker opskrift til dig her. En lækker chokoladebolle, som kan laves på lige den type mel, du ønsker at brug. Dog skal der ikke helt så meget mel til hvis du bruger en rugmel eller en anden grov mel.
Denne opskrift er perfekt hvis tiden er knap eller du som mig har små børn, der bare ikke kan vente på hæve tider. Da bollerne er uden rigtig hæve tid, er de bedst samme dag som de er bagt. Hvis der er boller tilovers, vil de have rigtig godt af at blive lunet i mikrobølgeovnen … Læs Mere