Alle vores hundredevis af opskrifter og artikler omkring bagning.
Her finder du alt lige fra brød, kager og alt andet der skal bages i ovnen.
Giv dig i kast med en at lave en dessert, der får dine gæsters mundvand til at løbe. Mille Feuille er ikke overraskende en fransk dessert og betyder “tusind blade”, som henviser til de mange papirstynde butterdejslag, som kagen består af. Imellem de mange sprøde lag af butterdej, ligger en skøn, velsmagende vaniljecreme. I denne opskrift har … Læs Mere
Lækker og god opskrift på et brød i Römertopf. Dette velsmagende brød er lavet ved hjælp af en fordej, så det kræver en hvis tålmodighed at lave. Jeg lover dig at det bestemt er ventetiden værd. Lækker og god opskrift på et brød i Römertopf. Dette velsmagende brød er lavet ved hjælp af en fordej, så det … Læs Mere
Lækre lune fladbrød, lige til at servere til aftensmaden! De er perfekte, hvis tiden er knap – de skal nemlig kun hæve i et kvarter. Så hvis du har vand, mel, gær og salt, så har du ingredienserne til et supergodt madbrød, der er klar på bare 45 minutter. Fladbrød er virkelig skønne og lækre madbrød, … Læs Mere
Dejlig og lækker opskrift på fastelavnsboller lavet af vandbakkelse. Opskriften er til dig der godt kan lide en luftig vandbakkelse sammen med en fed flødecreme og lidt luksus på toppen i form af guldstøv.
Lækre og dejlige fastelavnsboller. Disse søde gærdejsboller er drysset med perlesukker og hasselnøddeflager samt fyldt med en lækker vaniljecreme og flødeskum med marcipan. Så bliver det ikke lækrere. Med vaniljecreme og marcipanflødeskum
Vandbakkelser/cream puffs/eclairs – det har mange navne – men fælles for dem alle er at denne æggefyldte dej er yderst velsmagende. Tidligere bagte jeg min vandbakkelsesdej ved 230 grader, men har fundet ud af at de holder formen bedre ved at få lidt længere tid ved 200 grader i stedet for. Vandbakkelser/cream puffs/eclairs – det … Læs Mere
Lækkert bagt brød med purpurfuldkornshvedemel og dejlige kerner. Brødet er vegansk og bagt med hjælp af fordej. Processen er lang, da de kræver lange hævetider for at få brødet til at blive som det skal. Derfor anbefales det at man laver to brød ad gangen, da det ikke tager meget længere tid at lave 2 … Læs Mere
Opskrift på mormor franskbrød luftige, lækre og perfekte til morgenbordet, det er let at lave, og smager rigtig godt. Opskrift på mormor franskbrød luftige, lækre og perfekte til morgenbordet, det er let at lave, og smager rigtig godt.
Polenta-, mandel- og citronkage. Denne alsidige kage kan bruges til alt lige fra morgenmad, brunch eller som sødt element sammen med eftermiddagskaffen eller en god cappuccino. Kagen er simpel at lave og yderst velsmagende.
Dejlige og lækre muffins med en sprød smuldredej. I vores evige jagt på at få stjernekokkenes opskrifter hjem i de danske private køkkener, har vi fået denne opskrift fra den israelske/britiske stjernekok Otto Lenghis bog: “Otto Lenghi kogebog#1“. Opskriften lyder kompliceret, men den kræver ikke det store at lave.