Opskrift på sommersalat med parmaskinke og bær
Skøn sommersalat med parmaskinke, bær og limedressing er den perfekte opskrift til en let og frisk sommermiddag. Parmaskinken tilføjer en lækker, salt smag, som balancerer perfekt med de søde bær og den friske lime. Denne salat er ikke kun utrolig velsmagende, men også fyldt med farver og teksturer, der gør den til en fryd for både øjne og smagsløg.
Rucolaens lette bitterhed, de sprøde pinjekerner og den cremede ost gør hver mundfuld til en oplevelse. Limedressingen binder alle ingredienserne sammen med sin sød-syrlige smag, og den cremede balsamico med trøffel tilføjer et ekstra lag af luksus. Server denne salat som forret eller som en del af en let sommerbuffet. Den er både hurtig og nem at lave, og den vil med garanti imponere dine gæster. Perfekt til en hyggelig aften på terrassen eller som en del af en picnic i parken.
Sommersalat med parmaskinke og bær
Ingredients
- 4-5 skiver Parmaskinke i strimler
- 1 pose Rucola
- 1 håndfuld Blåbær
- 1 håndfuld Brombær
- 1 pose Pinjekerner ristet
- Revet ost
- Feta Evt. lidt Feta ost – smuldret
Dressing:
- 1 stk. Lime saften herfra
- 1 spsk. Honning
- 1 nips Flagesalt
- 1 tsk. Balsamico gerne med trøffel
Instructions
- Bland limedressingen godt sammen i en salatskål.
- Vend rucolaen godt rundt i dressingen.
- Fordel parmaskinkestrimlerne, blåbærrene, brombærrene og de ristede pinjekerner ovenpå.
- Drys med revet ost og evt. smuldret feta ost.
- Server straks og nyd en skøn og forfriskende sommersalat.
- Denne salat er ikke kun nem at lave, men også utrolig velsmagende og perfekt til enhver sommeranledning.