x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Cubano sandwich

JPRICEDK

Cuban sandwich – den kan man altså godt bruge lidt tid på i køkkenet… “Cubano” – eller Cuban sandwich stammer fra Florida. Det, der gør den til noget særligt, er det marinerede svinekød – og så det særlige cubanske brød. Men den kan også laves med andre brødtyper. 

Pizzamuffins med skinke, pepperoni og spinat

HENRIETTE KRISTIANSEN

Pizzamuffins: Herlige små hapsere til madpakken, mellemmåltiderne eller udflugten… Dem her er med skinke, pepperoni og spinat, på toppen er tomat og revet ost… Men faktisk kan du putte lige det i, som du synes, så de er altså også ret så fikse til at få tømt ud i køleskabet… De her bløde, luftige muffins er … Læs Mere

Croque Monsieur

JPRICEDK

Den klassiske franske grillede sandwich med skinke og ost, som giver Pariser-toasten baghjul. I denne udgave ikke ligefrem kalorielet,- men i morgen er der atter en dag….

Toast

PER ASMUSSEN

Opskriften er elsket af alle – den dejlige parisertoast med skinke og ost. Mange har prøvet den i hallernes cafeteria med en billig kogt skinke og skive ost. Sådan kan du også lave den, men med få ingredienser kan du gøre den virkelig velsmagende. Her har jeg beregnet 2 toasts pr. person, men som en … Læs Mere

Jambalaya

JPRICEDK

Jambalaya er en skøn ret fra det kreolske Louisiana køkken. I dette tilfælde med rejer, skinke, chorizo og meget andet godt. Jeg kan anbefale den på det varmeste!

Kikærtesalat med tomater, skinke og parmesan

HENRIETTE KRISTIANSEN

Fyldig, mættende og lækker! Denne måltidssalat er god til både frokost og aften; fyldt med ristede kikærter, friske tomater, peberfrugt, soltørrede tomater, sprødt parmaskinke og parmesan på toppen – bare lige i øjet!  Sund og mættende, nem at lave og genial til frokost madpakken i morgen, hvis der er rester. Salaten smagte skønt sådan her! … Læs Mere

Farsbrød med porrer, timian og sprød skinke

HENRIETTE KRISTIANSEN

Farsbrød – en herlig klassiker! Vi fik det til flødekartoflerne i går og havde lavet en version med porre og timian i farsen og sprød skinke udenpå – det var lækkert. Det smarte ved farsbrød er, at du kan fylde det med lige hvad du synes og så passer det sig selv i ovnen resten … Læs Mere

Sund og lækker skinkesalat

MADSGLUNDE

Er du også helt vild med skinkesalat? Det er jeg. Desværre passer en traditionel skinkesalat ikke så godt ind i kostomlægningen der er ved at ske her til januar. Men bare rolig! Jeg har et rigtig godt fif til et sundere alternativ til den klassiske skinkesalat, gør bare her. Denne skinkesalat er nemlig lavet på … Læs Mere

Kylling cordon bleu sous vide

PER ASMUSSEN

Mange kender kalkun cordon bleu fra 90’erne. De frosne med et stykke skinke og ost inde i et stykke kalkunkød. Da jeg ikke smagt det i mere end 20 år, må jeg indrømme at jeg ikke kan huske hvordan de smagte. Men selvfølgelig skal det da ikke forhindre mig i at lave min version i … Læs Mere

Skinkebrud med squash

ANNE METTE AUTZEN

Det er sådan set ingen sag at være “tvunget” til at gå hjemme i disse karantænetider, i hvert fald ikke hvis man får udnyttet tiden til lidt kvalitetstid med de mindste! Jeg får hygget i køkkenet med mine to skønne unger, og der bliver bagt en masse! Det er både blevet til kardemommesnurrer og hvidløgssnurrer, og … Læs Mere