Pizzamuffins: Herlige små hapsere til madpakken, mellemmåltiderne eller udflugten… Dem her er med skinke, pepperoni og spinat, på toppen er tomat og revet ost… Men faktisk kan du putte lige det i, som du synes, så de er altså også ret så fikse til at få tømt ud i køleskabet… De her bløde, luftige muffins er … Læs Mere
Dejlig krydret gryderet uden kød. Vi har opskriften fra bogen: “Grøn hverdagsmad“, hvor forfatteren Trine Hahnemann skriver følgende om opskriften: “Krydrede gryderetter kan man spise hele året, og bladbeder, der kan fås i så smukke farver om sommeren, er så velegnede i den slags retter. Her bliver de med deres jordagtige, næsten metalliske, smag modsvaret af de … Læs Mere
Burrata & frisk tomatsalat – jeg elsker mad, der både smager skønt og er smukt for øjnene. Denne salat tager 15 minutter at lave og så har du altså ALT det gode på én tallerken: Burrata ost, på en knasende sprød bund af rucola og spinat og sprøde smagsfulde tomater med hjemmelavet grøn pesto. Smuk … Læs Mere
Her er bud på en comfortfood agtig og virkelig lækker weekendmenu: Æggewraps med spicy oksekødsfyld, frisk tomatrelish og hjemmerørt creme fraiche dressing. Æggewraps er super nemme og hurtige at lave og så kan du putte lige præcis hvad du har lyst til indeni dem. Denne version er med oksekødsfyld, som er spicet op med lidt … Læs Mere
Lækker fransk ret med blåmuslinger og tomat. Vi har opskriften fra bogen: “BLÅ – 40 opskrifter med blåmuslinger“, hvor forfatterne Mikkel Wejdemann og Maren Moltke Lyngsgaard skriver følgende om opskriften: “Med denne ret får du en gryde, der smager af feriehygge og herligheder langs Rivieraen. Tip: Om du tager fritter eller brød til, er helt op til … Læs Mere
Ih hvor har jeg glædet mig til at skyde grill sæsonen i gang, det betyder nemlig også masser af skønne kartoffelsalater de kommende måneder. Kartoffelsalater kan laves i alle afskygninger, de nemme, de hurtige og de smager bar skønt! Vi lagde ud i dag med den her farverige omgang hvor kartoflerne er mixet med cherrytomater, … Læs Mere
Lækre kaftas (krydret oksekød) serveret med tomatsauce, kartofler og tomater. Kafta stammer fra det libanesiske køkken. Lækre kaftas (krydret oksekød) serveret med tomatsauce, kartofler og tomater.Kafta stammer fra det libanesiske køkken.
Fyldig, mættende og lækker! Denne måltidssalat er god til både frokost og aften; fyldt med ristede kikærter, friske tomater, peberfrugt, soltørrede tomater, sprødt parmaskinke og parmesan på toppen – bare lige i øjet! Sund og mættende, nem at lave og genial til frokost madpakken i morgen, hvis der er rester. Salaten smagte skønt sådan her! … Læs Mere
Vores bud på en dejlig og simpel grov salsa, der kan bruges som tilbehør til det meste. Her består den af tomater og løg.
Græsk salat er en af mine yndlingssalater og passer godt til rigtig mange retter. Smager f.eks. fantastisk til lasagne. Græsk salat er en af mine yndlingssalater og passer godt til rigtig mange retter.Smager f.eks. fantastisk til lasagne.