Røget svinemørbrad
Så fik jeg endelig prøvet kræfter med at koldrøge en svinemørbrad, og sikken skønhed det blev! Både min kone, vores 3-årige datter og jeg selv er meget glade for bacon, så der bliver generelt sprængt og røget meget svinekød hos os. Når jeg sprænger kød, er det typisk en proces, der tager et par dage, … Læs Mere