Så er der corn dogs, hjemmelavet barbecue dip og læskende lemonade: Så bliver det ikke mere amerikansk – pølse på pind dyppet i en krydret dej og friteret. En god barbecue dip til – og et glas iskold lemonade til. Bring it on! Der skal bruges engangs spisepinde af træ til opskriften.
Hvad er det!? Er det en gryderet? Er det en suppe?? Det er Chicken gumbo! Både gryderet og suppe… Gumbo er en skøn ret fra det amerikanske cajun-køkken, i denne udgave med kylling og krydret pølse. Det er en blanding mellem en suppe og en gryderet, og serveres med løse ris. Lav evt. dobbelt portion … Læs Mere
Jambalaya er en skøn ret fra det kreolske Louisiana køkken. I dette tilfælde med rejer, skinke, chorizo og meget andet godt. Jeg kan anbefale den på det varmeste! Jambalaya er en skøn ret fra det kreolske Louisiana køkken. I dette tilfælde med rejer, skinke, chorizo og meget andet godt.
Jeg er en kæmpe sucker for ketchup, og i min verden er der kun én slags ketchup: Heinz. Det er et klasse tilbehør til grillpølser, burgere, hotdogs eller i en bøfsandwich. Ingen grillaften uden ketchup! Da jeg så, at den dygtige blogger, Sune fra Foodgeek, havde lavet en udgave af Heinz tomatketchup, kunne jeg ikke dy mig for at … Læs Mere
Der findes nok lige så mange opskrifter på den her ret, som der findes husmødre og fædre… ?Gullasch er og blir en skøn klassiker…. ☺️ Her får I min udgave, som måske nok er på højde med min mors – og så er jeg altså ret glad i maven… ? En herlig efterårs-simreret, som har … Læs Mere
Klassiske pølsehorn bliver let tørre og kedelige. Det er de her ikke! Dejen er med 80% vand og lavet med en god syrlig fordej! Klassiske pølsehorn: bliver let tørre og kedelige Det er de her ikke! Dejen er med 80% vand og lavet med en god syrlig fordej!
Den dejlige og klassiske danske ret: “Hotdog” er altid et sikkert hit i de fleste danske hjem. Vores version er med hjemmebagt pølsebrød, grillet pølser, hjemmesyltet agurkesalat, hjemmerørt remoulade, grovkornet sennep, løg, ristede løg og ketchup. Den dejlige og klassiske danske ret: "Hotdog" er altid et sikkert hit i de fleste danske hjem. Vores version … Læs Mere
Dejlig og lækker spansk inspireret gryderet med lam, tomat, peberfrugter og chorizopølser. Retten passer sig selv det meste af tiden og kan sagtens laves i en stegeso i stedet for. De dejlige krydrede chorizopølser giver masser af smag til retten og man kan ikke undgå at tænke sig mod sydlige himmelstrøg når man nyder denne … Læs Mere
Pølsehorn er et sikkert valg, når du skal hive en god snack, madpakke eller frokost-snack op ad tasken. Her får du opskriften på en grov version med både spelt og grahamsmel, som er hit både blandt børn og voksne. Lav en god stor portion, og frys pølsehornene i poser – så har du altid lidt … Læs Mere
Den klassiske og lækre franske gryderet, der er perfekt til at varme sig på i en kold tid. Som enhver simreret, så kræver retten en del tålmodighed, men det gode er at retten passer selv sig. Vi har fået opskriften fra Michel Michauds bog: “Smagens Mester”. Simreret fra Midi-Pyrénées*